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제주도, 1996
제주의 전통음식-오랫동안 전하여온 맛과 멋, 제주도 농촌진흥원, 1993
제주전통음식, 제주특별자치도농업기술원, 2007
조홍윤, 문화인류학적 측면에서 본 한국식문화의 문제점, 한국식생활문화학회 춘계심포지움, 1998 1. 밥류
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밥
오분자기를 제주에서는 오분재기 또는 오분자기 등으로 불리워진다. 영양분이 풍부하여 건강식으로 아주 좋은 식품이다. 오분자기는 제주도가 전체의 약 70%를 생산하는 전복과의 패류로서 생산량이 감소 추세에 있는 고급 수산물로 영양
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제주도의 음식문화
1. 제주도의 전통음식
1) 곤밥
2) 갈치호박죽
3) 전복죽
4) 빙떡
5) 옥돔구이
6) 성게국(구살국)
2. 제주특색(별미)음식
1) 꿩메밀국수
2) 소라모듬
3) 오분자기 솥밥
4) 흑돼지불고기
3. 제주의 향토음식
1) 감제떡
2) 콕
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제주도 방언의 특징
[1]
옛날 뒷날 환상보리 한 뒈 타단 앙작고레)에 벌작노래에
달음닫는 족박에 빌보는 집에 멍먹 갈안 밥은 한난 조그만
아방 한적 어멍 한적 아덜 한적 메누리 한적
아방은 적으난 어멍을 따리난 어멍은 용심나난
아덜을 따
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마지막 코스로 용두암을 갔는데 아쉬움이 남았다. 예전에는 용두암이 어디가 용이 닮았는지 몰랐는데 밑으로 내려가서 보니 용의 머리를 닮은 형상이었다. 친구들과 마지막으로 제주도에서 사진을 찍고 밥을 먹고 아쉬움을 남기고 비행기로
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밥을 살 돈을 가지고 부산으로 찾아가게 되었습니다.
- 그 일을 계기로 본이에게 생긴 변화 또는 느낀 점은 무엇입니까?
때리는 사람은 기억 못해도 맞은 사람은 기억한다.
“때리는 사람은 기억 못해도 맞은 사람은 기억한다.”라는 말이 있
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