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리 눈앞에 있는 ‘well-being’인 제철음식에 좀 더 관심을 가지고 잘 알아두어, 그 때에 맞게 먹는 것이 모두가 원하는 것, 즉 생명연장, 건강한 삶을 지속적으로 할 수 있는 게 아닐까 하는 생각이 든다. 나부터도 머릿속에서만 제철음식이 좋다
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음식을 되도록 피해보려고 노력해볼 예정입니다.
Ⅳ참고문헌
일 년 열두 달 매일 식단
- 손성희 저자 / 리스컴 / 2010.02
암을 이기는 식이요법
- 김평자 저자 / 아카데미북 / 2005.08
독소를 배출하고 혈액을 맑게 하는 물 건강법
- 선재광 저자 / 전
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제철음식 위주
⑥그릇을 미각과 함께 중요시
중략
가이세키요리(會席料理 )
일본요리의 장점만을 살려 완성된 서민적인 연회요리
한 가지씩 접시에 담아 내는 술자리용 요리
전채-국-생선회-생선.고기구이-스프-덴푸라-생선.고기.채소.
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음식은 김치류를 비롯한 채소발효 음식으로 뛰어나며, 날 채소·익힌 채소를 다양하게 활용하므로 비타민·무기질의 공급원으로서, 식이섬유(dietary fiber)로서 신체기능조절에 탁월한 효과를 갖고 있고 특히 저마다 다른 약성을 가진 제철의 풀
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음식 3가지와 가정의 대표 음식, 식품과 외식 상품 광고에 대해서 과제지침에 따라 작성하였다.
II. 본 론
1. 자신의 고향 대표 음식과 가정의 대표 음식
1) 자신의 고향 대표 음식
(1) 비빔밥
가) 명칭 : 전주비빔밥
나) 유래
비빔밥은 제철음
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음식 130가지』pp111
2)독특한 조미료로 강한 맛을 낸 사천 요리
중국 대륙의 한 가운데 자리잡고 있으며, 양쯔강 상류의 산악 지방으로 바다와 멀리 떨어진 냐륙 분지에 위치한 쓰촨 지방의 요리는 사천채 또는 천채라 하여 중국 4대 요리 가운
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음식을 매끼 먹습니까?
6. 고기, 달걀, 생선, 콩, 두부등 단백질 음식을 매끼 먹습니까?
7. 채소 반찬을 매끼 먹습니까?
8. 과일을 매일 먹습니까?
9. 우유 또는 유제품을 매일 먹습니까?
10. 기름을 넣어 조리한 음식을 매끼 먹습니까? (튀김, 전, 볶
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음식에 산미를 더해주는 식초, 채소들을 발효시킨 장아찌 발효정도에 따른 발효차 등이 있다.
일본 JAPAN
1) 낫또(natto)
- 삶은 콩을 발효시켜 만든 <요약> -------------------------------------------------3
Ⅰ.서론 -------------------------------------------------4
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음식을 남긴다면 어느 정도인지 골라주세요.
① 매일 남긴다. ② 거의 남긴다. ③ 거의 다 먹는다. ④ 매일 남기지 않고 다 먹는다.
13. 학교급식에서 음식을 남긴다면 주로 어떤 것을 남기는지 골라주세요.
① 밥류 ② 한그릇음식류 ③ 면류 ④
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채소를 넣어 볶아 만든면
8 . 초랄면(酸辣麵) : 시고 매운 육수에 녹말을 풀어 걸쭉하게 만든 국물에 말아 먹는면
9 . 해선면(海鮮麵) : 닭뼈나 돼지뼈를 우려 만든 육수에 해물과 야채를 얹어 먹는면
10 . 일근면(一根麵) : 식탁에서 조리해 먹
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제철음식을 먹는 식사입니다.
유기농 곡류와 채식이 중심이 되는 식사입니다.
<비만인 사람 식단 어떻게 줄건지>
비만인 사람들은 주로 육류를 좋아하고 섭취합니다. 고기를 먹는 느낌은 나지만 칼로리는 훨씬 적은 비건 고기를 이용하겠
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제철음식 말하고 식단을 짜보라.
4.흡연자에게 좋은 식품을 말해보라.
5.당뇨병에 좋은 식품을 말햅롸.
6.컨세션이 무엇인지 아는가?
7.약속장소에 자신외 아무도 나오지 않았다면?
8.식중독 발생시 대응요령을 말해보라.
9.비만환자에게 어떤
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제철음식을 먹는 식사입니다.
유기농 곡류와 채식이 중심이 되는 식사입니다.
<비만인 사람 식단 어떻게 줄건지>
비만인 사람들은 주로 육류를 좋아하고 섭취합니다. 고기를 먹는 느낌은 나지만 칼로리는 훨씬 적은 비건 고기를 이용하겠
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음식을 먹고 아팠던 경험이 있는 경우
동식물에 대한 특별한 애정이 있는 경우
먹기 싫은 음식을 억지로 먹는 경험이 있는 경우
튼튼이가 되기 위한 지름길
(어린이를 위한 식생활 실천지침)
1. 채소, 과일, 우유 제품을 매일 먹자
여러 가지
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음식을 제공하고, 특정 알레르기가 있는 고객에게는 해당 재료를 배제하는 메뉴를 준비합니다. 또한, 고객들의 선호도를 반영하여 맛있는 음식을 제공하려 노력합니다. 예를 들어, 고기 위주의 메뉴를 선호하는 고객에게는 고기 요리를, 채소
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