|
것, 즉 생명연장, 건강한 삶을 지속적으로 할 수 있는 게 아닐까 하는 생각이 든다. 나부터도 머릿속에서만 제철음식이 좋다고 생각 할 것이 아니라 위에 쓴 것처럼 제철음식을 계속 생각하며 제 때에 맞게 다양한 음식들을 먹어야겠다.
|
|
|
위한 염장 보존방법. 젓갈이 바로 그것이다. 젓갈은 장기 보존의 역할뿐만 아니라 전분 위주의 식생활에서 부족하기 쉬운 단백질과 칼슘의 공급원이 되어 주었다.
‘밥’은 담백하고 싱겁다. 그래서 맛을 자극하는 조미료가 필요한데 간장이
|
|
|
위해서 억지로 바꾸었기 때문이 아닐까.
매일 접하는 음식에 대해 알아가는 것이 재미있었다. 실생활에 상당히 밀접해 있어서, 더욱 그러했던 것 같다. 내 밥상위의 음식을 먹는 사람은 바로 나이고 그 음식을 선택하는 사람 또한 나임이 틀
|
|
|
. 이렇게 먹을거리에도 돈의 논리로 다가서야만 하는 이 현실이 무섭고 자본주의가 무서우면서도 이 현실에 맞게 적응해가는 우리들도 무섭다.
안전한 우리의 먹을거리를 어떻게 지켜 나갈 것인가? 이 논점은 우리가 떠안고 살아가야 할 논쟁
|
|
|
, 잠깐 엉덩이를 붙이고 비빔밥 한 그릇으로 끼니를 때우고는 고단하지만 정직한 노동에 나섰던 우리 조상들의 핏줄이, 우리 몸 속 어딘가에 흐르고 있지 않을 까 모르겠다. 1. 밥상위의 예술품
2. 비빔밥의 유래
3. 비빔밥의 일상화
|
|
 |
위해 꼭 말하고 싶으나 위에서 못다한 이야기를 자유롭게 기술하여 주십시오.
[경남은행의‘Driver’]
아무리 잘 차려진 밥상이라도 누군가가 먹지 않는다면 의미가 없습니다. 저는 경남은행이라는 아주 먹음직스러운 밥상을 더 많은 고객들이
|
|
 |
위해 손수 밥상을 차려주시던 고창의 한 할머니의 따스한 손길과, 잠잘 곳이 없다는 낯선 청년들에게 마을회관 열쇠를 흔쾌히 넘겨주신 함양 마을 이장님의 호탕한 웃음은 차가운 도시에 돌아온 뒤에도 한 동안 마음을 훈훈하게 해주기 충분
|
|
메뉴펼치기
