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바다의 풍부한 해산물을 장기간 보존하기 위한 염장 보존방법. 젓갈이 바로 그것이다. 젓갈은 장기 보존의 역할뿐만 아니라 전분 위주의 식생활에서 부족하기 쉬운 단백질과 칼슘의 공급원이 되어 주었다.
‘밥’은 담백하고 싱겁다. 그래서
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젓갈 문화권은 곡물 문화권과 일치한다. 쌀을 주식으로 하는 문화권에서 소금을 많이 먹기 위해 젓갈문화를 발달시킨 것이다. 처음 젓갈을 생각 했을 때는 그저 감칠맛이 나고 반찬의 한 종류일 뿐이라고 생각하였는데 ‘밥상위의 바다, 젓갈
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젓갈김치 담그기
개요
관광객들에게 다양한 젓갈을 이용하여 직접 김치를 담가가는 체험 행사로 맛있는 김치를 담그기 위해서는 젓갈이 차지하는 비중이 가장 높다는 점을 부각시켜 누구나 한번씩 즐겁게 체험할 수 있는 프로그램
일시
2007
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젓갈류는 칼슘 함량이 놓은 알칼리성 식품으로 체액을 중화시켜 주는 역할도 한다. 해산물 중에서 김치의 재료로 가장 많이 사용되는 굴은 바다의 우유라고 할 정도로 칼슘, 철분 등 조혈 성분이 풍부하고 글리코겐, 비타민류가 많이 함유되
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밥상 위에는 밥그릇은 왼쪽에 국그릇은 오른쪽에 반찬그릇은 앞쪽으로 차려 놓고, 숟가락을 오른손에 잡고 밥이나 국물을 퍼서 먹고, 오른손의 젓가락으로 반찬을 집어 먹는다. 흔히 먹는 사람은 국물을 맛보고 간을 맞춘 후 밥을 먹으면서
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젓갈류, 장아찌, 자반고등어, 굴비
훈연·어육식품 : 햄, 소시지, 베이컨, 훈연연어
소금이 많이 첨가된 스낵식품 : 포테이토 Ⅰ. 서 론
1. 연구의 목적
2. 연구의 개요
Ⅱ. 이론적 고찰
1. 식생활의 의의
2. 식생활의 변천
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위를 다툰다는 일본의 경제력을 앞세워 우리의 바다를 우리의 땅을 다시 한 번 빼앗으려고 하고 있다.
우리나라 국민들 대부분은 독도가 우리 땅인 이유를 잘 모르고 있다. 최소한 독도를 지키기 위해서는 왜 우리나라 땅인지 역사적 근거를
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위치
전라북도 부안군 변산면 도청리
전라북도 고창군 심원면 하전리
전라북도 고창군 해리면 동호리
관광테마
갯벌체험, 경관감상, 바다음식 및 젓갈체험
갯벌체험, 낙조
갯벌체험, 낙조, 바다음식
체험프로그램
어촌체험, 생태환경체험, 어
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위협』 임상균, 매일 경제 2003년 8월23일자
『한국 주력 산업의 경쟁력 분석』 최용 외 지음/ 삼성경제 연구소, 2003년
『한국과 중국의 조선 산업 경쟁력 비교』, 박태권 (해운물류 연구소 연구 위원), 2003년
『한일간 조선산업의 국제경쟁력에
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위해 열심히 노력을 하고 있는 선후배, 동기분들에게 감사의 인사를 드립니다. Ⅰ. 서 론------------------------------------------------------1
제 1 장. 문제제기 및 연구목적---------------------------------1
1. 문제제기-----------------------------------------
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바다위에서 1년을 살다보니 발전이 없다는 생각도 들었지만 세계 각지를 천천히 돌아다니며 다양한 사람과의 교류가 너무 뜻깊었습니다. 꿈을 찾아 세계로라는 STX의 슬로건의 걸맞게 저의 지금까지 배운 경험과 능력으로 귀사에 도움이 되겠
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‘저거다!’ 다음날 아침, 학과장님을 찾아가 건의를 하였습니다. 시커멓게 떠다니는 바다 위의 검은 띠를 3월 14일 화이트 데이에 바다 위의 검은 띠를 화이트 데이에 하얀 방제복을 입고 함께 제거하기 위한 MT를 떠날 것을 건의했습니다. 그
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바다 위를 달리는 것에 신나기도 했지만, 이 무거운 배가 가라앉지 않고 떠있다는 것이 신기했습니다. 그래서 호기심에 그 이유를 혼자 골똘히 생각해 보기도 하면서 미래의 조선공학도로서의 첫걸음이 시작되었습니다.
9.최신 BEST 예문
아버
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어 바다 위에 떠나다니는 종합시설구조물인 배를 만들고 싶은 꿈이 생겼습니다.
설계 파트 분야에서 선박기본설계, 선박선체설계, 선박종합설계를 비롯한 모든 설계를 진행하고 싶습니다. OOOOOO 인턴 때에는 OO설계팀에서 근무하면서 CATIA의
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. 그리고 그것을 ‘가능성’으로 삼기 위해 최선의 노력을 다하겠습니다. 저의 가장 큰 장점인 ‘성실’이라는 바다 위에 ‘패기’와 ‘열정’이라는 대륙을 띄워 지구를 만들고 푸르덴셜 생명이라는 ‘태양’주위를 맴돌겠습니다.
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시원한 바다위 등반모습
시원한 바다위 등반모습
자갈위의 추억(자동완성형 포함)