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제1장 조리의 기초
4. 조리와 관련된 특성
① 점성: 흐름에 대한 저항
② 거품: 기체가 얇은 액체의 막에 둘려싸여 있는 상태, 음식의 조직감과 피부를 좋게 함
③ 표면장력: 액체 표면에 따른 일종의 장력
④ 삼투: 물이 막을 통과하여 막 양측
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제1장 조리의 기초
4. 조리와 관련된 특성
① 점성: 흐름에 대한 저항
② 거품: 기체가 얇은 액체의 막에 둘려싸여 있는 상태, 음식의 조직감과 피부를 좋게 함
③ 표면장력: 액체 표면에 따른 일종의 장력
④ 삼투: 물이 막을 통과하여 막 양측
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제1장 조리의 기초
4. 조리와 관련된 특성
① 점성: 흐름에 대한 저항
② 거품: 기체가 얇은 액체의 막에 둘려싸여 있는 상태, 음식의 조직감과 피부를 좋게 함
③ 표면장력: 액체 표면에 따른 일종의 장력
④ 삼투: 물이 막을 통과하여 막 양측
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기출문제_행정법(총론)
2006년 교육행정직 9급(대구) 기출문제_행정법(총론)
2007년 교육행정직 9급 시험 없음
2008년 교육행정직 9급 시험 없음
2009년 교육행정직 9급 시험 없음
2010년 교육행정직 9급 시험 없음
2011년 교육행정직 9급(경북)
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원리
4. 특징
5. 장점
6. 단점
7. 발견학습의 예시
8. 브루너 이론의 교육적 시사점
※Massialas의 사회탐구※
1. 사회탐구모형의 6단계
2. Massialas 사회 탐구 모형의 적용
3. 교사의 역할
◎ 결론
♠ 토론주제
■ 참고문헌
※기출 문제※
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조리실무사로서의 전문성을 기르기 위해 어떤 노력을 할 건가요?
9-4. 조리실무사로 일하면서 받고 싶은 교육은 무엇인가요?
9-5. 자신의 조리 스타일은 어떤 편인가요? Ⅰ. 조리실무사 합격자가 말해주는 면접 후기 및 면접기출
1. 조리실
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조리원리 등 [총 35문항]
1. 부패와 발효의 차이
부패와 발효는 미생물에 의해 분해가 일어나는 과정이라는 공통점이 있지만 결과물 측면에서 차이를 보입니다.
그러나 부패는 미생물이 유기물을 분해하면서 악취가 나거나 해로운 물질
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자기소개서 샘플
1.성장과정
“매사에 성실한 태도로 인생을 설계하다.”
2.성격의 장단점
“세상을 긍정적으로 살아가자.”
3.지원동기 및 포부
“한무컨벤션주식회사”
“식품화학, 영양화학, 식품위생학”
4. 면접기출문제
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조리 가능한 메뉴로 변경을 고려하거나, 긴급히 다른 채널을 통해 식재료를 조달할 수 있는지 알아볼 것입니다. 최대한 신속하게 상황을 해결하여 학생들의 급식 시간에 영향을 주지 않도록 노력하겠습니다.
학부모 참관 등으로 평소보다 급
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선생님께서 미리 파악하고 있는 것으로 알고 있습니다만 저 또한 해당되는 학생을 미리 파악할 수 있도록 하고, 조리나 배식시 한번 더 신경쓰도록 하겠습니다.
그래서 모든 학생들이 즐거운 식사가 될 수 있도록 하겠습니다.
15. 조리실에서
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