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콩연구회, 2002
김희정의 작물백과 http://gold32.com.ne.kr/jakmul/kong.html Ⅰ. 머리말
Ⅱ. 주변국가와의 식문화 비교
1. 일본 식문화의 특징
2. 중국 식문화의 특징
3. 우리나라 식문화의 특징
Ⅲ. 대표적인 작물
1. 벼
2. 콩
Ⅳ. 맺
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식문화에 대해 알아보았습니다.
마지막 정리로 같은 아시아권에 있는 중국의 음식문화까지 함께 비교해 보겠습니다.
음식을 먹을 때 중국은 음식을 얼굴로, 일본은 눈으로. 한국은 배로 먹는다고 합니다.
중국은 눈으로는 음식의 색깔을 확
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많이 사용한다.
5) 지역적 특성이 뚜렷하다.
4. 일본의 식사예법
5. 대표적인 요리
◎ 한국의 식생활 문화
1. 자연적 조건
2. 한국음식의 특징
3. 한국음식문화의 변천사
5. 한국음식의 종류
6. 한국음식의 접대와 식사예절
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식문화의 변천사
1) 선사시대 : 자연식품 채취시대
2) 부족국가시대
3) 삼국시대
4) 통일신라시대 : 한국식생활 정립기
5) 고려시대
6) 이조시대
7) 조선후기
8) 개화시대 : 식생활의 다양화
*한국 식생활의 특징
*한국음식의 종류
*한
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작물들의 재배 및 경영에 대해 서술하고 있으며, 심지어 ‘가정(家政)’조항을 두어 부를 축적하는 치재용(治財用)의 방법을 익히도록 배려하고 있다.
이처럼 농업경영에 시장에 바탕한 상품작물의 생산을 중심으로 농민경영의 수익성을 높
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