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소금과 후추를 조금 뿌려 간을 맞춘다.
8) 준비된 토마토에 볶음밥을 넣어준다.
5. 고찰
죽순채볶음
- 1인분에 가져갈 수 있는 양은 100g으로 1인분에 75kcal를 섭취할 수 있다.
- 죽순채볶음은 콜레스테롤의 흡수를 저하시켜 주는 효능이 있는 죽순
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죽순채무침.볶음
: 죽순을 잘게 썰어서 양념으로 무침과 육류 어패류를 넣어 볶음
4월~6월
죽순과 양념이 잘 어우러져서 별식으로 좋음
12) 죽순김치
: 죽순을 푹 삶아서 가늘게 채를 썬것에 김치양념으로 버무림
4월~6월
죽순으로 생김치맛과
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죽순채볶음
재료 죽순 2개, 고추 1개, 호박 1개, 표고버섯 3개, 소금 2큰술, 통깨 1/2큰술, 식용유, 후춧가루
레서피 죽순은 딴 즉시 바로 손질하여 쌀뜨물에 넣고 삶아서 떫은 맛을 뺀 다음 껍질을 벗겨 채썬다. 고추는 반으로 갈라 씨를 털고 죽
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볶음
볶음이란 고기, 내장, 새우, 버섯 등의 재료를 국물이 없이 볶아내는 요리로서 염통볶음, 콩팥볶음, 양볶음, 간볶음, 제육볶음, 생치볶음, 버섯볶음, 새우볶음, 생선볶음 등이 있다.
- 편육
편육이란 쇠고기나 돼지고기를 덩어리로 삶아 익
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죽순채 볶은 것, 콩나물 데친 것 등을 적절히 준비한다. 수프는 별도로 만들어 놓는다.
먹는 방법은, 삶은 국수를 각각 접시에 담고 고명은 한 접시에 아름답게 담아 자장과 수프를 별도로 곁들여 식탁에 내면, 각자가 자기 국수 위에 입에 맞
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