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중국요리에 광범위하게 쓰이며, 그 종류도 다양하다. 둥구는 말린 표고버섯을 말하며, 살이 두껍고 등이 갈라져 줄이 생길 정도로 터져 있고 좋은 향기를 지니고 있다. 이 밖에 표고 가장자리의 주름이 꽃같이 돋아난 것을 화구라고 하고 향기
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음식이 상식이다. 서울: 더난출판.
정광호 (2008). 음식천국 중국을 맛보다. 서울: 매일경제신문사.
맹주억 (2012). 한중 음식명 명명방식의 대조분석. 중국언어연구.
유현아 (2017). 중국어 어휘에 나타나는 음식문화 고찰. 중국문화연구.
김경애(200
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음식의 세계화 사례
1) 일본
2) 중국
3) 프랑스
4) 이탈리아
6. 한식의 세계화 실행 시 문제점
7. 한식의 세계화 방안
1) 한식 세계화 추진기반 구축
2) 한식 홍보․마케팅 강화
3) 한식 교육시스템 구축 및 전문인력 양성
참고자료
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요리 전래
☆ 나가사키에 중국요리 싯뽀꾸요리 탄생
☆ 서민들 사이에 회석요리(會席料理) 등장
메이지시대 이후 (1900년대 이후)
☆ 문명개화, 식품의 금기 해제
☆ 화(和), 양(洋)식의 혼합의 시대
❷ 일본 음식문
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관한 귀속이론적 고찰, 원광대학교 원불교사상연구원
촌강결(1999), 병의 치유와 신념, 원광대학교 원불교사상연구원
편집부 저(2010), 약이되는 음식백과, 삼성출판사 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 병의 의미
Ⅲ. 병의 치료
Ⅳ. 병의 설명모델
Ⅴ. 병
병 음성식품, 양성식품 중성식품, [병, 병 의미, 병 치료, 병 설명모델, 병과 신념, 병과 식습관, 식습관, 신념]병의 의미, 병의 치료, 병의 설,
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