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1. 서론
중국음식역사
중국은 그들의 긴 역사만큼이나 다양한 요리를 개발, 발전시켜 오늘날 세계적인 요리로 명성을 쌓고 있음
조리기구,조리법
조리기구가 간단하고 조리법이 다양
기름을 많이 사용하지만 음식을 불에 볶을 때
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음식들을 알게 되었다.
물론 중국의 문화역시 이전에는 달리생각 하며 오해를 했었던 부분, 이해 하지못했던 부분등 상당수의 잘못된 생각을 많이 고치게 되는 계기가 되었다.
중국의 역사가 웅장하기에 아직은 모르는 것이 더 많다. 기회가
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중국 음식에 대한 기본적인 설명
2. 중국음식문화 일반적인 특징
3. 중국음식의 역사
4. 중국음식문화 형성배경
5. 중국의 대표음식
6. 중국의 식사예절
7. 중국요리 기본코스
8. 중국음식의 지역별 특징
9. 나의의견과 느낀점
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중국 음식문화의 이해
중국전도(全道)
≪ 지 도 ≫
❶ 중국의 음식문화 변천사
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한눈으로 보는 중국 음식문화 연대표
BC 170만년 이전
ㆍ불의 발견과 소금의 이용, 구운
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. 중국요리의 역사
. 중국요리의 특성과 지역별 특성
. 중국요리의 식단
. 음식 예절
. 중국인들이 먹는 차
. 간식 , 특별한 음식 ( 명절음식이나 고사가 들어간 음식)
. 현대 중국인들의 식생활
. 중국요리소개
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