|
1. 국음식문화의 형성 배경
1) 연적 사회적 배경
•중국은 국토가 광대 ( 남북한의 44배)
•중국음식의 양쯔강을 경계로하여 북방음식과 남방음식
•대륙의 북부, 서부, 동부, 납부의 4계통으로 세분
①북부지역
-산악지대가 많고
|
|
|
외식산업의 분류
I. 표준산업 분류에 의한 분류
1. 식당업
가) 한식점업
나) 중국음식점업
다) 일본음식점업
라) 서양음식점업
마) 음식출장조달업
바) 자급식음식점업
사) 간이체인 음식점업
아) 달리 분류되지 않는 식당업
2.
|
|
|
음식의 세계화 사례
1) 일본
2) 중국
3) 프랑스
4) 이탈리아
6. 한식의 세계화 실행 시 문제점
7. 한식의 세계화 방안
1) 한식 세계화 추진기반 구축
2) 한식 홍보․마케팅 강화
3) 한식 교육시스템 구축 및 전문인력 양성
참고자료
|
|
|
음식의 사랑을 일푼이라도 이해할 수 있었으면 하는 바람을 가지고 (주)놀부의 경영 성공의 비결에 대한 레포트를 마무리하려 한다.
참고 자료
“메뉴관리론, 1998, 나정기, 백산출판사”
“100년 역사를 준비하는 사람들 (주)놀부의 성공전략 (
|
|
|
중국, 미국시장 진출 시) 1. 기업소개
1) 로고
2) Vision
3) 경영이념(Management Philosophy)
4) 연혁
5) CEO 김순진
6) 프랜차이즈 경영 노하우 - 한국형 프랜차이즈의 기초
7) 조직도
8) 구성
9) 문화지원 (홍보의 일환)
2. 사업 분야
1) 외식사업(F
|
|
 |
외식 점포 선택요인에 관한 연구”, 경희대학교 대학원 석사학위논문, 2000.
4. 서정연, “한식패밀리 레스토랑의 고객만족에 관한 연구”, 석사학위논문 세종대학교 대학원 호텔 경영학과, 2000.
5. 유정림, “가족생활주기에 따른 외식행동의
|
|
|
외식업체의 서비스품질과 고객만족도 및 재방문에 관한 연구, 경기대학교대학원 석사학위논문, 2003
이설매, “한국과 중국의 외식업 프랜차이즈에 관한 비교연구”, 호서대학교 벤처전문대학원 석사학위논문, 2006
이제완, “한국 외식 프랜
|
|
|
음식에 대한 인지도와 기호도
외래 관광객과 주한외국인의 한국음식 및 전통외식업체에 대한 인식 차이 비교 분석
재한외국인의 한국음식 선호도 영향 요인에 관한 연구 -영향 요인 간 상호관계를 중심으로-
주한 외국인의 한국 식당의 음
|
|
|
외식산업창업마케팅, 백산출판사, 1998
나정기, 외식산업의 이해, 백산출판사, 2000
매일경제신문, 외식산업 창업과 경영강좌 : 13, 1997
문화일보, 외식문화 정착역할 : 가족 레스토랑, 1995. 1
신재영박기용, 외식산업개론, 대왕사, 1999
신재영박
|
|
|
음식과 관련된 금기
★젓가락을 사용시 다음과 같은 12가지 금기사항이 있다.
6.식사 중 금기
7.선물을 줄때
8.색깔에 대한 금기
9.숫자에 대해 얽힌 이야기와 금기
※1’부터 ‘10’까지 숫자에 대한 중국인들의 관념
10.이름과 관
|
|
 |
중국의 문화 차이를 이해할 것입니다. 제가 이 책을 쓰기 위해서 중국 교환학생을 갔을 때 많은 경험해야 됩니다. 그래서 1년 동안 많은 자치구를 돌아보며 소수민족도 보고, 중국의 음식들과 언어 등에 대해 알기 위해 노력할 것입니다. 한국
|
|
 |
이해하며; 전공의 확장과 심화의 3학년/ 목표를 더욱 견고하게 하는 4학년
3.사회공헌 활동 및 계획- 사회적 약자를 도우며: 중국 고아들에게 가르치는 영어/언어를 통한 진정한 소통: 국제병원에서 한국인을 돕다/ 앞으로의 계획: 더 넓은 세
|
|
 |
중국어
HSK ( 급) ( 점, 년 월 취득)
기타
보훈대상
1. 대상 2. 비 대상
자 기 소 개 서
성장배경
성격
및
장단점
경력사항
입사 후
포부 [ 사무직 자기소개서 합격샘플 2편모음집 ]
A. 사무직/경영관리 자기소개서 우수샘플
1. 성장과정
2
|
|
 |
음식에 고추장을 찾으면서 중국에 대한 또 다르게 이해 할 수 있었습니다. 넓은 땅은 그들에게 여유를 주었고 많은 인구 속에는 여러 민족성에 기인한 다양한 생활을 엿 볼 수 있었고 우리나라와 비슷한 문화적 환경이 있는 반면 공산주의의
|
|
 |
이해도와 경쟁 시장의 트렌드를 파악하기 위해 바이두와 BBC 등의 해외 언론뿐만 아니라 중국의 SNS인 틱톡과 微博를 활용하여 기업이 효과적으로 시장에 진입할 수 있도록 도왔습니다. 이를 통해 목표량을 100% 달성할 수 있었습니다. 저의 이
|
|
메뉴펼치기
