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식당에 가장 중점을 두시는 포인트는 무엇인가
맛 주차장대 친절&서비스 인테리어 고객혜택(할인, 기념이벤트, 등)
6. 어떤 종류의 음식을 선호하는가
한식 중식 양식 일식 기타( )
7. 음식 배달시 어떤 시간대를 선호하는가
25~30분 35~4
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중식 ③ 양식 ④ 일식 ⑤ 상관없다.
8) 중식퓨전요리에 대해 얼마나 알고 계십니까?
① 잘 알고 있다. ② 들어만 봤다. ③ 잘 모른다. ④ 관심 없다.
9) 중식퓨전요리 음식점에서 중요시해야 할 사항은 무엇이라고 생각하십니까?
ex) 맛, 플레이팅,
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창업자 소개 및 조직도
1.4.1 창업자 소개
1.4.2 조직도
2. 시장 분석
2.1 중식업의현황
2.1.1 중식업의 일반 현황
2.1.2 중식당의 대형화·고급화 추세
2.1.3 고급 중화요리의 대중화
2.2 패밀리 레스토랑의 현황
2.2.1 패밀
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식당 1월호
2) 박병렬, 임붕영 : 외식사업주방관리론, 대왕사, 서울 (1995)
3) 김두진 : 외식산업에서의 프랜차이즈 시스템 가맹점에 대한 소비자 의식 조사, 한국식품영양학회지(1994)
4) 양한민 : 식당창업과 운영방안, 외식상업경영자과정(제1기)
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중
- 지식 마일리지의 복리 후생으로의 전환
부록 : 놀부의 신화 창조 동영상 자료 요약
1. 10년 후를 보고 투자하라!
- 1990년 1월 CK 설립 : 한식의 매뉴얼화, 정립화
- 300개 가명점 물류체제 중앙화 확립
2. 매일 리뉴얼하라!
- 98년 고급한정식집
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창업론] 교문사
최재희, [소자본 창업 어떻게 할까요] 서울문화사
'2006 대한민국 베스트 프랜차이즈 성공창업'(넥스웍 펴냄. 주순구 공저)
이경태, 줄 서는 식당 창업의 7가지 비밀(이른 아침)
소상공인종합정보시스템 자료 참고 (2011,04,17)
소
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창업실무, 효일
이정실 (2002), 외식기업경영론, 기문사
최학수ㆍ강인호ㆍ이병연ㆍ정승환ㆍ김상철ㆍ조문석(2004), 외식사업경영론, 한올출판사
베니건스 : http://www.bennigans.co.kr
식품외식경제(월간식당) : http://www.foodbank.co.kr
외식경영연구소 : htt
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중 한 곳이 자영업을 하지만 이들의 폐업 비율은 무려 85%에 달한다.
누군가는 3개월 만에 폐업하고 누군가는 수천, 수억 원의 월 수익을 올리는 현실.
자영업 창업자의 1년 생존율은 70%이다.
3년 생존율은 절반이 안 되고, 5년 생존율은 불
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중국 수입구조변화와 우리의 대응방향. 대외경제정책연구원
김봉철, 『자유무역협정의 이해』 (인텔에듀케이션, 2004), pp.87~92
정일구 (2004). 한국·중국·일본 자유무역협정에 관한 연구. 창업정보학회지. 한국창업정보학회
김 위 (2004). Free Trade
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창업보육사업은 그 연원이 1990년대 초반으로 거슬러 올라가나 본격적으로 널리 확산되기 시작한 것은 지난 1997년 IMF 외환위기를 겪은 이후부터라고 할 수 있다.
이에 따라 우리나라의 창업보육사업의 가장 큰 줄기를 형성하고 있는 중소기업
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식당창업 자금과 사업계획서 작성
1. 개업 준비 자금
개업 준비자금과 고정자금, 운전자금 세종류로 나눌수 있다
2. 개업 준비 자금
1. 점포 소개비
2. 사업분석 조사비
3. 개점 행사비
4. 개점기념 판촉물 제작비
3. 고정자금
1. 임대 보증금
2.
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중식 요리, 건강과 영양을 고려한 웰빙 메뉴 등 새로운 메뉴를 선보여 고객들에게 색다른 미식 경험을 제공하고자 합니다. 이를 통해 포시즌스 호텔 서울이 세계 최고 수준의 중식당으로 자리매김할 수 있도록 기여하겠습니다. 1. 포시즌
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창업보육매니저가 되고 싶습니다.
VII. 창업보육매니저 자기소개서7
1. 자기소개
무엇하나 부족하지 않은 화목한 가정에서 자라 부모님의 사랑을 받으며 자랐습니다. 그런 어려움을 몰랐던 시절이 있었으나 중학생 시절 아버지의 사업이 어려
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창업컨설턴트가 되고 싶습니다.
VII. 창업컨설턴트 자기소개서7
1. 자기소개
무엇하나 부족하지 않은 화목한 가정에서 자라 부모님의 사랑을 받으며 자랐습니다. 그런 어려움을 몰랐던 시절이 있었으나 중학생 시절 아버지의 사업이 어려워져
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넷째. 식당 위생관리
조리 공간, 식기, 기구 등을 정기적으로 청소하고 소독하여 식중독 예방에 만전을 기합니다. 직원 위생교육도 병행합니다. ▣ 직무에 대한 이해 및 응시 취지
▣ 직무수행 방향 및 비전
▣ 구체적 실천방안
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