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요리는 불로장수를 목표로 하여 오랜 기간의 경험을 토대로 꾸준히 다듬고 연구개발되어 현재는 세계적인 요리로까지 발전하게 되었다. 다양한 재료의 이용, 맛의 다양성, 풍부한 영양, 손쉽고 합리적인 조리법, 풍성한 외양(外樣) 등이 중국
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요리는 불로장수를 목표로 하여 오랜 기간의 경험을 토대로 꾸준히 다듬고 연구개발되어 현재는 세계적인 요리로까지 발전하게 되었다. 다양한 재료의 이용, 맛의 다양성, 풍부한 영양, 손쉽고 합리적인 조리법, 풍성한 외양(外樣) 등이 중국
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중국 주택의 다양성
Ⅲ. 중국의 민족구성과 민족정책
1. 중국 민족의 구성
2. 중국의 민족 정책
1) 다수에 의한 동질화 정책
2) 문화 보호 정책
3) 민족 구역 자치제
4) 소수 민족에 의한 간부 정책
Ⅳ. 중국의 전통명절
1. 신년(신정)
2.
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다양성 보호, 지구 생태계 보호, 느리게 살기 운동 등으로 외연 확장
. ‘포도주 컨벤션’, ‘미각의 전당’, ‘슬로우푸드 시상대회’ 등 주도
. 슬로우푸드 시상대회 수상자 - 음식이나 요리에 대한 것이 아니라 전통적인 영농과 생활방식의
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미각을 살리는 지혜의 하나로 생 야채를 곁들인다. 가령 밥 종류를 주문하면 접시 귀퉁이에 생 외, 토마토, 쪽파 등을 곁들여준다.
여러 가지를 주문해서 먹은 후 남긴 음식은 종업원에게 싸이퉁이 라고 하면 거리의 음식점에서부터 고급레스
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