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농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).
2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).
3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하
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농장 인증제도
6) 식품안전관리 인증제도(HACCP)
7) 지리적표시 등록제도
8) 전통식품 품질인증 제도
9) 대한민국식품명인 제도
10) 술 품질인증 제도
2. 식품안전관리인증기준(HACCP)마크가 있는 가공식품(신선편이농산물 제외) 1종을 선택하
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농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).
2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).
3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하
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마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).
1) 영양성분표시의 목적과 개념
2) 유통기한표시의 목적과 개념
3) 품질인증마크표시의 목적과 개념
3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)하여 영양성분, 유통기한
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농식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).
2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).
3. 농식품국가인증마크가 있는 가공식품을 1종 선택(이미지첨부)
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선진화된 자세로 대처할 때, 비로서 식품위생관리의 목적하는 바가 이룩될 것이다.
참고문헌
1) 최근의 식품안전관련 이슈와 정책대안 (보건복지포럼)
2) 식품의약품 안전청
www.kfda.go.kr
3) 식품안전정보서비스
www.foodnara.go.kr
4) 최근 집단식중
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농·식품의 선도 유지 효과…………………………………5
<표 2> 간이 물류비 산정 (예)………………………………………………6
<표 3> 물류비 분류 체계표 ………………………………………………7
<표 4> 박람회 설문자료 1……………………
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31, 전북발전연구원, 2008.
손상락, 「경남의 식품클러스터 구축 가능성과 정책방안」, 경남정책 Brief, 경남발전연구원, 2011.
육찬남, 「우리나라 국가식품클러스터와 전북 농식품 선도클러스터에 관한 연구」, 국제원광문화학술논집 제1권 제2
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식품과 조리』, 효일문화사
허태련(2006), 『식품과학』, 유한문화사
조재선(1997), 『식품학』, 광일문화사 Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 목적
2. 연구범위 및 방법
Ⅱ. 본론
1. 발효식품의 개념
2. 장류 발효 식품의 역사와 유래
3. 콩
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가공 전문 인력 양성
-정부 지원을 활용한 연구개발 센터 설립, 제품 고도화 추진
-기대효과: 기술력 제고 및 혁신 주도, 우수 인력 확보로 경쟁력 강화
마. 지속가능한 농식품가공 생태계 조성
-영세 업체 지원을 위한 공동 기반시설 구축 및
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농가 및 가공업체를 대상으로 맞춤형 교육과 컨설팅을 실시하여 기술 수준 향상과 경쟁력 강화를 돕는다.
상세계획 4) 지역 특산물 브랜드 가치 제고를 위한 공동 마케팅 및 품질 인증 지원 사업에 적극 참여한다. ▣ 직무에 대한 이해 및
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선 방안을 도출하여 정책에 반영하겠습니다.
넷째, 농업인과 지역사회의 의견을 수렴하고 수요에 기반한 정책을 수립하겠습니다. 농업인 협의체를 구성하고 지역 순회 간담회를 개최하여 현장의 목소리를 청취하고 이를 정책에 반영하겠습
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운영하고, 외부 전문가 영입도 추진하겠습니다. 기술 관련 규제 현황을 지속적으로 모니터링하고 정부에 개선을 건의함으로써 대응해 나가겠습니다. ▣ 직무에 대한 이해 및 응시 취지
▣ 직무수행 방향 및 비전
▣ 구체적 실천방안
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