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및 포장기술개발
3.전자상거래
4.표준화 기술개발
5.김치제품의 다양화
한국김치의 유래와 세계속의 김치
과목명:
학 과:
학 번:
이 름:
담당교수:
제 출 일: ○김치의 효능
○김치의 기원과 발달,향후 발전전망
○김치의 수출향과 수출
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중인 즉석섭취 새싹채소와 샐러드의 세균 오염분석. 한국식품과학회지.
김상효, 이계임, 허성윤, 이욱직. 신선편의 과일·채소 시장 변화와 대응과제. 2019. 한국농촌경제연구원. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장
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특성을 설명하시오(15점).
1) 웰빙소비의 개념
2) 편의중심소비의 개념
3) 가치소비의 개념
(1) 기능적 가치
(2) 감정적 가치
(3) 사회적 가치
4) 자신의 식품소비 특성
2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의
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제조중의 효소활성 변화 서울대학교 대학원 식품공학과 (1982)
김 보천: 압출성형과 혼합접종을 이용하여 제조한 메주와 간장의 품질특성 서울대학교 대학원 식품공학과(1999)
김 미현: 한. 중. 일 장류 제품 특성비교 및 수출현황 숙명여자대학
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품질 기준, EL 245, 2005 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 시멘트의 의의
Ⅲ. 시멘트의 역사
Ⅳ. 시멘트의 제조과정
1. 화학성분 및 구성화합물
2. 수화
3. 종류
Ⅴ. 시멘트의 분말도
Ⅵ. 시멘트의 응결
Ⅶ. 시멘트의 수화
1. 수화 작용
1) 규산 석회의
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