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증류 / 3월 29일 / https://www.scienceall.com/%ec%a6%9d%eb%a5%98distillation/
대한화학회 / 응축기 / 3월 28일 / http://new.kcsnet.or.kr/
서울여자대학교 e-class system / 알코올의 증류 / 3월 26일 / http://cyber.swu.ac.kr/ilos/st/course/online_list_form.acl?WEEK_NO=4
농촌진흥청 / 분별
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알코올의 분리를 어떻게 하면 더 잘 할 수 있을까?
증류속도를 느리게 해서 위로 올라가는 증기와 응축해서 아래로 떨어지는 액체간에 열평형이 성립되도록 해야한다. 환류비나 관의 길이 증가, 단열을 철저히 하는 방법등이 있다.
(플러딩이
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대부분의 경우 여과하여 사용한다. 알코올 농도가 낮고 엑기스분이 많은 것이 특색이다.
우리나라 주세법상 청주, 맥주, 과실주(포도주, 사과주), 약·탁주가 여기에 속한다. ■ 술의 정의
■ 술의 분류
■ 양조주
■ 증류주
■ 혼성주
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법
① 증류법
② 압착법
③ 추출법
3. 향수의 제조과정
4. 향수의 구조
1) Top note
2) Middle note
3) Base note
5.향수의 분류
1) 향의 농도에 따라
2) 향의 계열에 따라
①Floral 계열
② Chypre 계열
③Oriental 계열
④Fougere 계
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1. 알코올 음료의 종류
알코올 음료란 알코올이 들어 있는 음료를 통틀어 일컫는 말로, 제조의 방법에 따라 양조주, 증류주, 혼성주로 나뉜다. 와인이란 엄격하게 정의하면 ‘포도 또는 포도즙을 발효시켜 만든 알코올 음료’ 이며 양조주에
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