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알코올성 음료를 증류하여 보고 이렇게 얻은 증류 액의 밀도를 측정하여 음료내의 알코올의 함량을 구해본다. 실험목적
실험이론
실험기구 및 시약
실험방법
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증류된 알콜 100ml 둥근 플라스크)
(증류된 알콜 250ml 둥근 플라스크)
용액 내 알콜 질량 %
- 내삽법 이용
(증류된 알콜 100ml 둥근 플라스크)
(증류된 알콜 250ml 둥근 플라스크) 1. 제목
2. 목적
3. 관련이론
4. 실험도구
5. 실험방법
6.
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실험장치
단증류 실험장치 그림 1과 같다.
그림 1. 단순 증류 장치
4.실험방법
a. 30~70%의 메탄올 수용액을 300cc 정도 조제하여 증류 플라스크에 넣는다.
b. 개별의 메탄올 원액의 밀도를 측정하고 표에서 농도를 결정한다. 또는 초기에 정확한
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실험목적
2. 실험이론
2-1 기체-액체의 평형
Raoult의 법칙
Henry의 법칙과 비휘발도
증기압곡선과 휘발도
비점도표와 기-액 평형도표
기-액 평형도표
단증류(Simple Distillation)
평형증류(equilibrium distillation)
수증기 증류(steam distillation)
공비
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함량이 50%이상, 유지 성분이 2%이하의 깻묵을 말한다.
이런 탈지대두를 실험에 사용하는 이유는 식품 중에 불포화 산과 같은 성분이 존재하게 되면 가열에 의해 이와 같은 성분이 산화되어지고, 산소의 무게만큼 그 무게가 증가하기 때문에
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