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포도주의 알코올 함량 분석
2. 결과 및 계산
a) 용액내 알코올 질량 %
증류된 알콜
둥근 플라스크
증류전 넣은것
둥근 플라스크
메스실린더 질량
용액+메스실린더 질량
용액 질량
용액 부피
용액 밀도
용액내 알콜 질량 %
< 표 1 : 용액내 알코
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알콜함량
⑥ "France", "Produit en France" 또는 "Produce of France"의 표현은 수출용에 있어서는 의무기재사항 이다.
⑦ 포도원 소유자의 이름과 주소
⑧ 포도주 제조원의 이름(포도주제조 공동조합 : 까브 꼬오뻬라띠브 : Cave cooperative, 도 멘느 : Domaine,
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불꽃 속에서 구부릴 경우에는 유리관의 지름이 일정하게 구부러지지 않고 찌그러질 수 있다.
5) 가열시 장갑을 반드시 착용한다.
6) 화재의 위험이 있으므로 소화기를 보이는 곳에 비치한다.
7) 불을 사용하므로 가연성 물체를 멀리 비치한다.
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알콜함량
⑥ "France", "Produit en France" 또는 "Produce of France"의 표현은 수출용에 있어서는 의무기재사항 이다.
< 임의 기재사항 >
⑦ 포도원 소유자의 이름과 주소
⑧ 포도주 제조원의 이름(포도주제조 공동조합 : 까브 꼬오뻬라띠브 : Cave coo
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알콜함량
⑥ \"France\", \"Produit en France\" 또는 \"Produce of France\"의 표현은 수출용에 있어서는 의무기재사항 이다.
< 임의 기재사항 >
⑦ 포도원 소유자의 이름과 주소
⑧ 포도주 제조원의 이름(포도주제조 공동조합 : 까브 꼬오뻬라띠브 : Ca
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알코올 발효 --------------------------------------8
2) 젖산 발효 ----------------------------------------12
3) 낙산 발효 ----------------------------------------19
4) 프로피온산 발효 -----------------------------------20
5)아세톤-부탄올 발효 ----------------------
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알코올 함량이 적은 소프트한 주류를 선호하는 경향으로 와인소비가 지속적 증가할 것으로 예상된다. 이에 따른 호텔 식음료 부문의 와인 매출 향상을 위해서는 국내 와인 시장과 소비자를 이해하고 효과적 마케팅 전략을 수립해야 한다.
이
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