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공학도로써 이론상의 내용들을 체험해 볼 수 있는 기회가 되었고 평소 접해 보기 힘든 실험기기등을 간접적으로 나마 다뤄볼 수 있었으며 특히 배경지식 습득에 큰 도움이 되었다는데 큰 의미가 있는 실험이었다 하겠다.
5. 참고 문헌
☞결정
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하면 다음과 같은 관계가 성립한다.
Gs/Vs
= f
Ga/Va
Gs = f
Vs
Ga = f
Vs
(G-Gs)
Va
Va
여기서 f를 평형상수로서 분배계수(Distribution coefficient : K)라 한다. 1.실험목적
2.실험이론
3.실험장치와 시약
4.실험방법
5.실험결과와 정리
6.연구과제
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실험 결과
⑦ 실험 결과 비교 및 분석 요약
3. 왜 이런 결과가 나왔을까: 과학적 원인 분석과 응용
① 단백질과 지방의 거품성 차이
② 계면활성의 경쟁 원리
③ 유화와 거품화: 기능의 상충과 분화
④ 실험결과의 식품공학적 응용
⑤ 향
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이산화탄소 추출 기술 …………………25
[그림 Ⅱ-8] 용매추출법을 이용한 조인산의 정제 …………27
[그림 Ⅲ-1] 초임계 유체 특징 및 공정의 장점 ……………29
표 목 차
[표 Ⅱ-1] 초임계유체 추출법의 응용분야 …………………27
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원리 / 김선근, 김성형 외 2 / 교보문고 / p 236~240, p 403~407 1. 실험 제목
2. 실험 목적
3. 이 론
◈ Fluidization
◈ 고체 입자층에 액체나 기체가
◈ Ergun equation
◈ 고체층을 통한 흐름
◈ 유동화 조건
◈ Sphericity & Void fraction
◈
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