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고려한다. 무조건 많이 담는 게 아니라 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다. 일본 음식문화의 형성 배경
일본요리의 특색
일본요리의 일반적인 특징
일본의 식사예절
지역별 음식의 특징
대표음식
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자연환경
사회환경
일본요리의 시대적변천
일본음식문화특징
일본음식 양식
일본요리 특징 -사시스세소, 오미오색오법
지역별 음식특징 - 관동지방/관서지방 음식
일본요리 문화상식
식사에티켓과 주의점 - 동영상 파일
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요리가 풍부하며 특히 청어와 같은 생선을 많이 먹는다.
◦동부지역: 파프리카와 캐러웨이 등의 강한 향신료를 많이 사용한다.
◦남부지역: 소시지와 맥주, 감자를 이용한 요리가 다른 지역에 비해 많으며, 육류요리가 발달했다
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요리(중국요리)의 역사
Ⅳ. 중화요리(중국요리)의 특징
Ⅴ. 중화요리(중국요리)의 풍속
Ⅵ. 중화요리(중국요리)의 지역별 요리
1. 광동요리
2. 사천요리
3. 상해요리
4. 북경요리
Ⅶ. 중화요리(중국요리)의 식사예절법
참고문헌
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나라의 문화를 수용하면서 음식문화는 발달하였다.
프랑스인들은 아침식사를 간단히 한다.
프랑스인들은 식사를 매우 중요시 한다.
프랑스 음식 맛의 비결은 소스에 있다. 프랑스 요리의 일반적인 특징
프랑스 지역별 요리의 특징
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