|
이것을 사용함으로써 신의 영혼과 자신의 영혼이 그 젓가락을 통해 전달된다는 상징인 것이다. 1. 일본 요리의 특징
1)일반적 특징
2)분류방식에 따른 특징
-지리적 위치
-지역적 분류
-형식적 분류
2.일본 요리의 종류
|
- 페이지 9페이지
- 가격 1,000원
- 등록일 2006.04.07
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
요리의 독특함이 살아 있는 일본 만의 요리를 만들어 냄 1. 자연적 환경
2. 일본음식문화의 특징
3. 일본음식의 분류(지역적분류)
1) 관서요리 (關西料理)
2) 관동요리(關東料理)
4. 일본요리의 종류
1) 정진요리(쑈
|
- 페이지 13페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2007.04.09
- 파일종류 피피티(ppt)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
일본/ 존애쉬번, 요시아베/ 안그라픽스/ 2004.7.5/ 124p~160p 순서
1. 일본 음식의 특징
2. 우리나라와의 공통점과 차이점
3. 일본의 식사예법
4. 일본 식문화의 역사
5. 일본음식의 형식적인 분류
6. 일본음식의 지역적인 분류
-출처
|
- 페이지 7페이지
- 가격 1,200원
- 등록일 2016.04.14
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
요리가 된다.
목차
1. 일본요리의 지역적 특성관동요리
- 관서요리
2. 일본요리의 형식
- 본선요리(혼센요리)
- 회석요리(가이세끼요리)
3. 일본요리의 종류
- 기본다시국물(니다시시루)
- 회
- 국물요리(시루모노) 구이요리
- 튀김요리
- 초회,
|
- 페이지 10페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2005.05.05
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 없음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
실천이 필요. 서론
1. 일본요리의 특징과 명칭
2. 일본 요리의 지역적 분류와 형식적 분류
본론
1. 일본의 다양한 서민 음식들
2. 대표적 일본요리 스시
3. 일본 음식점의 특징
결론
1. 일본음식의 세계화 노력과 우리의 과제
|
- 페이지 8페이지
- 가격 1,200원
- 등록일 2013.10.28
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|