|
식품유통업체 SYSCO
선정이유
╋━━━━━━━━━━─────────
Fortune 500의 군계일학 Sysco
IT. 석유. 금융 속에 우뚝 선 식품 유통업
≪ 그 림 ≫
기업소개
╋━━━━━━━━━━─────────
Sysco?
|
|
|
식품에 대한 소비자의 높은 관심과 환경과의 조화를 이룬 농업을 통해 지속가능한 농업을 전개시켜 나가야 할 농촌이 함께 조화를 이루며 발전해 나가야 한다. 지금처럼 상품화에 머무르는 수준이 아니라 도농 결합을 통해 생산, 가공, 유통,
|
|
|
식품 신유통: 전망과 전략』,(사)농식품신유통연구회, 2000.
-단국대학교 한국유기농업연구소 http://www.anseo.dankook.ac.kr/~ecnet/serve/data.html
손상목.「유럽 유기농업 현황과 새로운 유기농업규격의 핵심기술」
손상목.「선진국 유기농업 동향 파악
|
|
|
공사는 국내 석유유통구조 개선사업을 통해 유가안정을 도모하고자 알뜰주유소 사업을 개시하였습니다. 2008년부터 오피넷을 개설하여 전국 주유소의 기름 값을 소비자들이 쉽게 알 수 있도록 하는 등 여러 방안을 마련하면서 알뜰주유소의
|
|
|
식품의 유통 경로를 설명하고 있다. 전문점의 경우는 도매상이나 제조업체로부터 제품을 공급받고 있으며, 약국의, 경우는 \'메디팜\'이나 \'온누리\'와 같은 특정 건강보조식품체인을 통해 제품을 공급받거나, 제약회사에서 생산되는 건강보
|
|
|
식품국가인증마크 10종을 선정하고 그 목적을 설명하시오. (10점).
2. 식품표시사항 중 영양성분표시, 유통기한표시, 품질인증마크표시의 목적과 개념을 설명하시오(10점).
1) 영양성분표시의 목적과 개념
2) 유통기한표시의 목적과 개념
3
|
|
|
장을 중심으로 한 유통형태
식품의 변질요인과 환경조건
1) 물리적 요인 : 온도(미생물증식), 습도(미생물 증식)
2) 화학적 요인 : 산소(산화, 산패, 착색), 효소적 산화로 불포화지방산 산화, 광선
3) 생물적 요인 : 부패
살균, 훈증처리, 건조등으
|
|
|
는지 확인한다.
3.유통기한 표시방법
●제조일자(manufacture date)
식품을 제조한 날짜
●소비기한(expiration date, or use by date)
식품을 소비할 수 있는 최종일
●품질유지기한(best before date)
식품이 최상의 품질을 유지할 수 있는 최종일
●유통기한(se
|
|
|
유통기한 표시내용
2020.04.01
5) 식품안전관리인증(HACCP)
(1) 개념
식품안전관리인증(HACCP)는 Hazard Analysis Critical Control Point의 머리글자로서 우리나라 보건복지부에서는 식품위해요소 중점관리기준으로 정의하고 있다. 그러나 HACCP 시스템은 제품
|
|
|
유통기한 표시내용
입고일 : 2020년 3월 31일
3) 식품인증마크 : 유기농 농산물
(1) 개념 [네이버 지식백과] 친환경 인증 표시 (시사상식사전, pmg 지식엔진연구소)
소비자에게 보다 안전한 친환경농축산물을 전문인증기관이 엄격한 기준으로 선별,
|
|
메뉴펼치기
