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음식 용어와 기본재료
2. 인도네시아 대표 음식
1) 밥류
2) 면류
3) 육류&생선류
4) 샐러드&스프
5) 기타
PART.3 인도네시아 음식점 인터뷰 및 느낀 점
1. 인도네시아 식당 ‘발리’사장님 인터뷰
2. 느낀 점
참고문헌 및 인터넷 주소
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식품이 거친 식품이다
2) 지역에서 생산되는 토종 식품이 거친 식품이다
3) 색과 향기가 진한 식품이 거친 식품이다
4) 유기농법으로 재배한 식품이 거친 식품이다.
(2) 거친 음식을 먹어야 하는 이유는 무엇인가?
(3) 거친 음식과 관
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식품의약품안전청(식약청), 2004. 식품 등의 표시기준, 식품의약품안전청 고시, 한국식품공업협회.
신용화, 1995. 외국의 유기농업, 농촌진흥청, 해외농업기술정보 제38호.
양평환경농업21, 2002. 친환경농산물 생산지침서, (사)양평환경농업.
연합
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식품첨가물)
(1) 네이버 지식대백과 : http://terms.naver.com/entry
상세주소 =294936&mobile & category Id = 314
(2) 한국 사이버 평생교육원
식생활관리교안 : http://www.hakjum.com/
(3) 식생활 관리 : 저(박춘란, 김윤선) 대가 2006. 01 . 31
(4) 식품첨가물 : 저(김미혜)
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식품의약품안전처 외(2020). 식품의 기준 및 규격 미생물 시험법 해설서. 진한엠앤비.
이종경 외(2019). 식품미생물학. 파워북.
강옥주 외(2018). 재미있는 식품미생물학 [개정판]. 수학사.
이진성(2012). 식품공전에 따른 미생물 배양배지의 이해. 바
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