|
우려내기
차의 품질에 따라 탕수(湯水)의 온도에 차이를 두는데, 대게 70～90℃가 적당하다. 다관에서 차를 우려낼 때에는 그 시간을 잘 맞추어야 한다. 너무 이르면 향이 잘 우러나지 않고, 늦으면 차의 향기가 없어지기 때문이다.
5) 선(禪)
음
|
|
|
차의 경우 대개 중요치 않고, 오룡차나 홍차의 경우 발효정도를 감별할 수 있어 그 품질의 잣대가 된다. 차를 우린 다음 차 찌꺼기의 모양이 톱니모양으로 울퉁불퉁하거나 시든 것은 발효상태가 좋지 않은 것이다.
♥ 차 우려내기
① 차의 양
|
|
|
차 10잔에 해당하는 양이다. 하지만 진하게 마실 경우에는 7잔 정도면 적당하다.
5. 녹차를 마시면 잠이 안 온다
녹차에 들어있는 카페인 함량이 커피보다 많다는 말이 있다. 하지만 차는 낮은 온도에서 우려내기 때문에 카페인은 60~70%만 빠져
|
|
|
차문화알기 http://myhome.thrunet.com/~ykj77/
중국차 즐기기 www.teancha.com/ 1. 들어가며
2.본론
1) 중국차(茶)의 기원
2) 중국 차(茶)문화의 역사
3) 차(茶)의 종류
4) 차(茶) 고르는 방법, 차(茶) 우려내기, 우려내는 순서
5) 중국차(茶) 예절
|
|
|
차와 같습니다. 우리의 만남도 당장 눈 앞에 보이는 효과를 기대하기보다는 천천히 깊은 맛을 우려내기를 바랍니다.
3. 투덜대지 말고 기도하라. 나는 빨래하는 것을 좋아하며 대야 가득 물을 채우고 더러워진 셔츠나 양말을 집어 넣어 박박
|
|
메뉴펼치기
