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(3) 비타민12 = 미용 식품
(4) 비타민 E = 빈혈 예방
(5) 핵산 풍부 = 뇌 세포 기능 강화로 노화방지 1.참치의 유래
2.형태별 용어
3.참치어종
4.참치어획에서 먹기까지
5.참치 맛있게 먹는방법
6.참치의 영양가 분석
7.참치의 효능
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어종은 명태류, 참치류, 오징어류 등 3대 어종을 들 수 있다. 명태류는 우리나라 전체 해외어업 생산량의 약 30%를 차지하는 주요 자원이다. 그 뒤를 이어 참치류가 29%, 오징어류가 19%를 각각 차지한다. 우리나라 해외어업의 대상 어종 중 대종
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종이다
황새치와 참치는 전혀 별개의 어종이다. 참치는 고등어과에 속하며 황새치는 새치류의 일종으로 분류학상 새치류 중 황새치과에 속한다. 참치(다랑어)에는 가다랑어, 눈다랑어, 황다랑어, 날개다랑어, 참다랑어 등이 있다.
참치는 황
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참치보존위원회)의 어획문제회의
1. panel 1(황다랑어, 가다랑어, 눈다랑어)
2. panel 2(북방참다랑어, 북방날개다랑어)
3. panel 3(남방참다랑어, 남방날개다랑어)
4. panel 4(대서양 bonito, 황새치, 백새치, 녹새치, 기타 어종)
Ⅶ. 결론 및 제언
참
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참치 등 심해성 어류를 별도 구분하지 않는 대신 CODEX의 심해성 어종 기준에 맞춰 전체 어류 안전기준치를 메틸수은 1PPM이하로 높게 정해놓고 있다.
따라서 참치에 대한 개별기준이 없는 현재 우리나라에서는 국제적으로 통용되고 있는 CODEX
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