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채소(야채)의 분류
1. 이용부분에 따른 분류
1) 경엽채류(莖葉菜類)
2) 근채류(根菜類)
3) 과채류(果菜類)
2. 자연분류법에 의한 분류
3. 생태적 특성에 의한 분류
Ⅲ. 채소(야채)의 효능-취나물
Ⅳ. 채소(야채)의 효능-고사리
Ⅴ. 채소(야
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채소
4. 쌈 채소의 효능
(1) 상추
(2) 셀러리
(3) 쑥갓
(4) 들깻잎
(5) 청경채
(6) 두릅
(7) 달래
(8) 치커리
(9) 케일
(10) 신선초
(11) 취나물
(12) 비트
(13) 쌈추
5. 채소와 과일 껍질의 효능
(1) 사과
(2) 귤
(3) 포도
(4) 감
(5) 검
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취나물 무침
준비물 : 다듬은 취나물, 대파, 마늘, 국 간장, 통깨, 참기름, 소금
요리법 : 취나물을 찬물에 깨끗이 씻은 후에 물을 넉넉히 넣은 후에 데쳐준다. 여기에 굵은 소금을 반 숟가락 넣어준다. 취나물이 부들부들해졌을 때 빼준다. 데
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취나물
열무김치
-참고문헌
: 김금자외 4명 현문사 (2006) 간호진단과 중재가이드 (NANDA)
이항련외 8명 수문사 (2008) 성인간호학
식품의약품안정청 홈페이지 1.간호력
1)경과기록 3
2)간호사정 3
3)진단적 검사 11
4)
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채소 : 가지, 호박, 감자, 고구마, 푸른 상추, 양배추, 시금치, 고추, 파, 양파, 생강, 마늘, 취나물, 후추, 카레, 참기름, 무, 연근, 우엉
과일 : 사과, 귤, 오렌지, 토마토, 복숭아, 대추
기타 : 황설탕, 천일염, 인삼, 녹용, 꿀, 구연산, 비타민B.C,
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