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전문지식 47건

야채)의 분류 1. 이용부분에 따른 분류 1) 경엽채류(莖葉菜類) 2) 근채류(根菜類) 3) 과채류(果菜類) 2. 자연분류법에 의한 분류 3. 생태적 특성에 의한 분류 Ⅲ. 채소(야채)의 효능-취나물 Ⅳ. 채소(야채)의 효능-고사리 Ⅴ. 채소(야채)의
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야채(채소)의 효능(마) Ⅴ. 야채(채소)의 효능(토란) Ⅵ. 야채(채소)의 효능(케일) 1. 푸른색의 비밀, 엽록소 2. 영양소까지 골고루 갖춘 잎채소 케일 Ⅶ. 야채(채소)의 효능(두릅) Ⅷ. 야채(채소)의 효능(고사리) Ⅸ. 야채(채소)의 효능(
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. 참고문헌 - [호텔·외식 실무 조리이론 : 리빙북스 : 이권복 저] 본문내용 인용 목차 Ⅰ. 서론 Ⅰ-1. 야채의 정의 Ⅰ-2. 야채의 분류 Ⅰ-3. 야채의 성분 Ⅱ. 본론 Ⅱ-1. 야채의 특성 분류 Ⅲ. 결론 Ⅲ-1. 후기 소감 Ⅳ. 참고문헌
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야채류 : 무 도라지 고사리 연근 호박 마 토란 송이 더덕 고구마 기타 : 구연산 비타민 A B C D 단백질 많은 음식 콩나물 흑설탕 한약재 : 갈근 고본 금박 길경 관동화 대황 나복자 녹용 용골 용뇌 용안육 맥문동 마황 백미 백급 행인 도인 백자인
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야채볶음 상추겉절이 청포묵숙주무침 고사리볶음 쇠고기장조림 브로컬리 숙회 양배추찜/쌈장 과일 사과, 두유 복숭아, 우유 1일 영양소 구성 열 량(kcal) 당 질(%) 단 백 질(%) 지 방(%) 30kcal/kg 표준체중 55~60 15~20 20~25 열 량(kcal) 당 질(g) 단 백 질 (%
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