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채식주의자에도 종류
3)채식은 왜 좋은가
4)채식을 해도 비타민제는 필요한가?
5)어떤 사람이 채식을 고려해볼 만한가
6)채식만 해서는 안되는 사람은
2. 채식주의자들이 고려해야 하는 식사법
1)지방
2)미네랄
3)칼슘
4)철분
5)아연
6)비
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아연
아연은 특히 vegan이 주의해야 하는 미네랄이다. 아연은 특히 육류에 많기 때문이다. 미국에서 아연 결핍의 주된 원인은 채식주의자들 때문이라는 보고가 있다. 아연 부족은 몸에 심각한 영향을 줄 수 있으며 성기능에도 상당한 문제를 일
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아연·엽산이 든 영양제를 먹으면 좋다. 박 교수는 “성장기 청소년은 스트레스로 면역력이 떨어지기 쉽다.”며 “영양 섭취를 잘하고 손도 더 깨끗이 씻는 노력이 필요하다.”고 강조했다.
을지대병원 류마티스내과 심승철 교수는 “영양의
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채식주의자이며, 지구력을 요하는 운동을 하고, 성장기에 있다면 철 결핍성 빈혈일 위험성도 크므로 정확한 진단이 필요하다.
* 참고문헌
질병예방관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2
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채식주의자
51. (2) 땅콩
52. (1) O
53. (2) 옥살산
54. (2) 채소 섭취 증가
55. (2) 천천히 씹어 먹기
56. (1) O
57. (4) 모두 포함
58. (2) 식이섬유 섭취 증가
59. (1), (2), (3), (5)
60. (3) 질병 예방
61. (2) 고콜레스테롤
62. (4) (1)과 (2)
63. (1) O
64. (4) 모두
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