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, 애기금매화 등이 있다.
-장미과 : 꼬리조팝나무, 쉬땅나무, 산짚나물
-마디풀과, 바늘꽃과 등이 있다. 1. 식품소재가 기록된 한방문헌
2.식용식물의 기능성
3.조미채소의 기능성
4.한방생약과 약용식물
5. 백두산의 생약자원
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기능성 식품(functional foods)
질병을 예방하거나 호전시키는 식품.
기능성 식품은 천연적으로 존재하는 물질에서 유도한 성분들로써 캡슐이나 알약, 가루형태가 아닌 식품이어야한다.
2. 일상의 식이로 소비될 수 있는 것이어야한다.
3. 섭취
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천연물의약품 회사인 Tsumura 제약사는 생산지부터 유통관리까지 관리까지 GAP, GMP기준으로 안전성·유효성(재현성)이 확보된 고품질 한약제제 (kampo) 129종의 전문의약품을 생산하며 450억엔 (2009) 매출을 올리고 있다.
-미국의 FDA는 식품소재 수준
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천연물 생산품의 유형을 분류하면 대략 다음과 같다.
● 천연약물(natural medicines)
● 기능성 식품/건강식품/건강보조식품-여러 명칭이 있으나 그 기능은 동일하다.
(functional food/health food/nutraceutical/dietary supplements)
● 천연색소(natural coloring agents
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식품과 영양, 효일 문화사, 1996
박종철 - 기능성 식품의 천연물과학, 박종철, 효일, 2002
박양호 - 머리를 좋게 하는 콩·깨·레시틴 건강법, 청산, 1995
암협회성명 - 암환자 콩 식품 먹으면 안 된다, 2007
이홍석 외 - 콩, 서울대학교출판부 Ⅰ. 다
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교육 제도 아는 거 있나요?
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샘표식품이 앞으로 나가가야 할 방향은 무엇인가요?
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지원직무에서 본인이 어떤 기여를 할 수 있을지? 1. 면접경험&꿀팁
2. ★★실제 최신 면접기출(인성+직무)★★ - 예시 답안은 포함되어 있지 않습니다.
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천연물화학
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분석화학실험
63
촉매화학
30
분자분광학
64
통계열역학
31
산업화학
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생화학
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화학개론
물 리 학
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35
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2
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