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제조생산위주이기 때문에 다구찌 기법의 적용 필요성을 덜 느낀 이유도 있을 것이다. 다구찌 기법은 제품개발에서 많은 효과를 볼 수 있지만, 또한 제조공정에도 적용할 수 있으므로 앞으로 우리나라 제품자체 개발시 적극적인 활용을 기대
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제조공정은 비교적 간단한 공정으로서 반응기 중의 적당한 CO의 분압유지와 반응온도제어가 중요하며 재순환 유량의 적절한 제어에 의한 물질의 균형유지가 중요하다. 주요 공정으로는 반응공정, 정제공정 및 경질물질 회수공정으로 구성된
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제조정보 관리기술
-MRP는 제품구성정보(BOM, Bill of Materals), 표준 공정도(Routing Sheet),기준생산계획(MPS,Master Production Schedule), 재고레코드 등의 기준정보를 근거로 “무엇이 (원자재/가공품/반제품)언제, 어디서, 얼마만큼이 필요한지를 예측하
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공정설계 (process design)
설계된 제품을 만들어 내기 위한 제조공정의 설계
4. 생산 (production)
- 공정설계에 따라 만들어진 제조공정에서 제품설계에서 작성된 설계품질의 제품을 생산하는 활동 T.Q.M의 기본원리
T.Q.M의 특성 및 원칙
T.Q.M의
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제조, 가공하는 것 으로 대표적으로 쌈장, 막장, 회고추장등이 있다.
Ⅲ. 공장 견학시 관심을 갖고 보고싶은 점
해찬들 공장견학을 다녀온 사람들의 한결같은 이야기는 깨끗한 제조공정에 큰 인상을 받았다고한다. 그래서 공장내의 위생상태
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제조, 가공하는 것 으로 대표적으로 쌈장, 막장, 회고추장등이 있다.
Ⅲ. 공장 견학시 관심을 갖고 보고싶은 점
해찬들 공장견학을 다녀온 사람들의 한결같은 이야기는 깨끗한 제조공정에 큰 인상을 받았다고한다. 그래서 공장내의 위생상태
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제조공정도 단순한 경제적인 식품이고, 고단백 식품이어서 개발도상국가에서 유아식 및 어린이식으로 이용되도 있으며 근래에 와서는 동맥경화를 방지하며 항산화제를 함유하고 있는 우수한 영양식으로 미국 네델란드 말레이시아 카나가
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제조공정에서 아무리 많은 불량품이 나오더라도 회사 밖으로 나가는 제품에 대해선 불량품이 없어야
⇒ 품질실패비용이 크다 (수익구조가 나빠짐)
▶ 6시그마 : 불량이 일어날 수 있는 원인을 근본적으로 제거.
⇒ 회사 내 전 부문에서 오류
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공정제조라인의 효율적인 배치
-원재료를 창고에 보관하지 않고, 생산에 즉시 사용될 수 있도록 각 제조셀에
보관하므로 원재료 이동거리가 최소화 되며, 창고공간이 현저히 감소하여
재고유지비용이 감소한다.
칸반시스템
-적시생산시스
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strength) - 원산지
- 연육의 종류
- 원재료
- 젤리 강도 (Jelly strength)
- 파괴강도(stress)
- 파괴변형율(strain)
- 색도
- 불순물
- 수분
- 접힘성(Folding test)
▶ 연육의 신기술 동향
- 기본적인 튀긴어묵(오뎅)의 제조공정
- 제조 공정
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