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철판요리와 볶음 요리. 매콤한 핫요리를 제공 할때 테이블에서 즉석으로 향긋한 페퍼를 갈아 제공하는 서비스
［Pour Service］
➢ 와인 칵테일을 주문하면 고객이 보는 자리에서 와인 콜크마개를 개봉 후, 과일이 담아있는 피처잔에 개
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철판요리 전문점으로 성장할 것이다.
단순히 현재의 매뉴얼에 만족하지 않고 계속적인 관심과 노력으로 더 좋은 음식, 더 나은 서비스를 제공하기 위해 힘쓸 것이다. 나날이 발전하는 외식산업의 선두주자가 되기 위해 지식과 정보를 놓치지
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요리나 계란요리 또는 철판요리에 사용된다.
(35) Spider
야채 등을 블랜칭하여 대량으로 건져내거나 스톡의 브케 가르니, 미르뿌아 등을 건져내어 조리과을 쉽게 할 때 사용한다.
(36) Strainer
조리된 음식을 거르거나 물기를 빼는 조리기구이다.
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무\"에는 대형 \"사케 셀러\"를 설치하고 철판요리 등을 맛볼 수 있다. W호텔에선 직원들을 \"탤런트\"라고 부른다. 그들에게 직장은 무대다. 그래서 근무시간은 \"온 스테이지\"상태다. 이름도 \"스텔라\"\"스티븐\" 등 서구식 예명을 사용한다. 깔
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요리)
* 기념품 : 땅콩 과자, 누레센베이(간장 센베이), 축제용 (꽃무늬 장식) 초밥
■ 도쿄(千葉) 식자재
※ 주의 : 무, 생강, 두릎, 와사비, 붕장어, 가리비, 단무지, 된장, 우메보시, 떡, 고구마과자, 소바, 우나기(장어), 츄몬자부키 철판반죽
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철판볶음밥을 해먹겠다며, 가스버너 두 개를 붙여놓고 요리를 시도하다 가열된 부탄가스가 폭발하여, 한 동안 병원 신세를 지기도 했으며, 고등학교 때 하지도 못하는 바다낚시를 떠나, 바위에서 낚시를 하다 발을 헛디뎌 익사할 뻔 한 적도
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철판볶음밥을 해먹겠다며, 가스버너 두 개를 붙여놓고 요리를 시도하다 가열된 부탄가스가 폭발하여, 한 동안 병원 신세를 지기도 했으며, 고등학교 때 하지도 못하는 바다낚시를 떠나, 바위에서 낚시를 하다 발을 헛디뎌 익사할 뻔 한 적도
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