|
외식 창업을 만들어 나가야 한다.
3. 결론
최근 외식 산업에 도전하는 창업자들이 늘어남에 따라 외식 산업의 트랜드 또한 많은 변화를 하고 있는 추세이다. 특히 제조와 서비스를 모두 해내야 하는 종합 서비스 산업의 한 부분으로서 투자금
|
|
|
노하우 부족
㉡직업의식 결여
㉢전문인력 부족
⑥외국 브랜드의 외식시장 잠식 (자료출처 : 창업 & 프랜차이즈)
: 외국계 기업의 탄탄한 자본력과 막강한 브랜드 파워, 공격적인 마케팅 등으로 최근 몇 년간 창업을 희망하는 자의 다수가 국내
|
|
|
외식문화는 이제 현대인 생활전반에 걸쳐 있는 시대적 아이콘이 아닐 수 없다.
브런치를 즐기는 최근의 외식행태나 스타벅스 브랜드 등의 원두커피전문점의 소비확산은 서구의 외식문화요소가 방송문화콘텐츠를 통해서 자연스럽게 국내에
|
|
|
제약과 수요예측의 불확실
식자재 보존기간이 짧음으로 인한 부패위험성 증가 외식산업의 정의
외식산업의 분류
외식산업의 특성
한국 외식산업의 발전과정
한국 외식산업의 최근현황
외식산업의 문제점과 발전과제
|
|
|
외식산업과 관광은 인간의 삶에 대한 다양한 욕구와 그 질을 향상 시킨다는 측면에서 밀접한 연관성을 가진다고 하겠다.
현대의 외식산업은 사람들의 보다 다양한 기호와 입맛에 따라 갈수록 변화해 가고 있다. 최근 가처분 시간의 증대, 식
|
|
 |
외식전문가과정, 조리사 양성과정, 선진점포 견학과정 등은 외부위탁교육으로 진행된다. 최근에는 외식전문인력 교육장인 스카이락 아카데미를 개관하였다. 스카이락 아카데미는 세미나실과 주방시설을 갖춘 실습실로 구성되어 실전을 방
|
|
|
최근한국 내에서는 해외 외식 프랜차이즈 기업을 중심으로 무조건적인저가 정책이 아닌 단골손님 위주의 가격할인 정책이 좋은 평가를 받고 있다. 단골손님 위주의 식사권, 좋아하는 음료 등의 무료 시식권이나 할인 쿠폰 등을 보내주는 것
|
|
|
외식산업이 발전을 거듭하면서 생성된 레스토랑 형태로서 국내에는 80년대 중반부터 들어오기 시작한 새로운 개념으 업태이다. 패밀리 레스토랑과 혼용되는 용어들도 캐주얼 레스토랑, 다이닝 레스토랑, 스테이크 하우스 등이 있는데 메뉴구
|
|
|
최근 동향
4) 패스트푸드 외식체인업체의 가맹점 모집
5) 한식의 패스트푸드화
6) 편의점의 패스트푸드 코너 개점
Ⅲ. 프랜차이즈 산업
1. 프랜차이즈의 의의
2. 프랜차이즈 본부의 장점
3. 프랜차이즈 본부의 단점
|
|
|
외식업체에 적용할 수 있는 한국형 마케팅 방안의 확장 연구가 필요하다.
국내 참고 문헌
■ 단행본 ■
강태구(2002), 『국제경영』, 박영사, p. 217
김용범(2000), 『한국 전통문화의 이해』, 문학아카데미, p. 221
대홍기획 마케팅전략연구소(2002),
|
|
 |
최근에는 미국과 일본을 다녀오면서 관광산업에서 기본적인 서비스 부문을 이루는 다양한 호텔과 외식업체를 경험하게 되었고, 특유한 문화적 가치와 특색이 호텔 경영에 어떻게 반영되었는지 몸으로 느낄 수 있었습니다. 관광산업만으로
|
|
 |
외식_조리
15.TM_고객상담_CS 16.건강_의료_제약_보건_2
17.경리_회계_세무 18.기획_전략
19.방송_언론_미디어_문화 20.사회복지_자원봉사
21.여행_항공_레저_스포츠_1 22.여행_항공_레저_스포츠_2
23.운송_택배_물류_유통 24.운수_운전_경비_시설관리
|
|
 |
외식 / 레저로부터 최근 6대 Contents로 확장해 고객의 관점에서 바른 서비스로 고객의 유익을 먼저 생각해왔습니다. 특히 ELAND를 통해 현존하는 대한민국 패션 유통의 질을 높였으며, 대한민국 최초 직 매입 백화점, 국내최초 수입화장품 편집Sho
|
|
 |
외식업체 취업 및 편입 등의 내실화를 다지고 싶습니다.
앞으로 입학하게 될 일반성인 및 재학생, 졸업생을 활용한 입시홍보로써 연계강화 프로그램을 구 축하여 온라인과 오프라인을 통한 학교 홍보가 지속가능하도록 펼쳐 보고이고 싶습니
|
|
 |
고 이에 관한 자신의 견해를 기술하시오
최근 [사회 이슈, 예: 건강한 먹거리, 외식 산업의 변화 등]은 외식업계에 큰 영향을 미치고 있습니다. 저는 [본인의 생각]을 바탕으로 [해결 방안 1], [해결 방안 2] 등 다양한 해결책을 제시하고 싶습니
|
|
메뉴펼치기
