|
축산물유통의 현황과 개선방향, 강원대학교, 1991
송금숙 / 축산물 생산비 조사의 개선방안에 관한 연구, 중앙대학교, 2003
축산물등급판정소 / 축산물브랜드육성 및 홍보, 2007 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 축산물과 축산물등급제도
1. 필요성
1) 국민식생
|
|
|
제고대책, 축협중앙회.
4. 축협 축산물등급판정소, 1995, 축산물등급제, 축협중앙회.
5. 한국종축개량협회, 1993, 개정된 육류도체등급제 소개, 한국종축개량협회.
6. ________________, 1993, 육류등급제와 소의 개량, 한국종축개량협회. 없음
|
|
|
축산물등급제도
1) 축산물등급제도의 정의 : 우리 식생활에 이용되는 축산물의 품질을 정부가 정한 일정 기준에 따라 구분하여 품질을 차별화함으로써 소비자에게 구매지표를 제공하고, 생산자에게는 보다 좋은 품질의 축산물을 생산하게 하
|
|
|
|
|
|
축산물 생산액 가운데 양돈 생산액은 쌀에 이은 2위
- 돈육은 비저장성의 생물로서 계절적 수요 및 질병 등에 의하여 가격변동폭이 심함
양돈산업의 선진화
- 양돈농가의 규모화, 전업화로 농가의 경영마인드 확산
- 축산물등급제도 정착,
|
|
메뉴펼치기
