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*칼슘이 풍부한 식품
*비타민이 풍부한 식품
빈혈을 예방할 수 있는 식품 7가지
철분흡수를 더 잘하게 만드는 요령
<임신 중 먹어서는 안되는 식품 1 >
<임신중 금기 식품 2 >
<비타민 A>
3.결론
<하루에 섭취해야 할 식품과 분량>
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칼슘
당뇨병은 성인의 5-6%를 차지할 만큼 상당한 비중을 차지하는 성인병의 하나이다.당뇨병에 관한 자세한 사항은 별도의 당뇨병 자료를 참고하기 바람.인슐린의 분비에는 칼슘이 관여되어 있다. 즉 β세포에서 칼슘의이동에 의해 인슐린이
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칼슘, 단백질, 비타민 섭취가 부족한 사람/ 폐경이나 양쪽 난소를 절제한 여성/ 부신피질호르몬을 남용한 사람/ 갑상선 기능항진증이나 부갑상선 기능저하증인 사람
치료 : 충분한 칼슘이나 비타민, 단백질의 섭취와 규칙적 운동, 에스트로겐
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▶ 뼈의 구조
- 2/3가 무기질(Ca: P의 수산화물: hydroxyapatite)
1/3이 콜라겐과 유기체(organic matrix)
콜라젠이나 단백질과 같은 유기질 + 무기질인 칼슘과 인의 결정이 침착되어 그물 망의 구조 형성
- 조골세포(생성)와 파골세포(흡수): 골교체
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칼슘을 신경쓰지 않으면 안된다. 칼슘 섭취는 평생 적절하게 관리해줘야 하는 중요한 일이다.
참고문헌
식품영양학 교재편찬위원회, 기초영양학, 광문각 출판사, 2002
이명순 외, 인체고급 영양학, 광문각 출판사, 2002,
대한임상건강증진학회,
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