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커피믹스로의 대체로 인하여 물량면에서 마이너스 성장.
매출금액에서도 물량감소와 원두가 하락으로 마이너스 성장.
포장형태가 병포장에서 봉지포장과 같은 연포장으로 교체
(병제품은 선물세트를 제외하고는 거의 팔리지 않는 상황
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맞는 공간을 업주는 제공하여야 한다. 1. 커피전문점 규모
2. 입지(대구 달서구)
3. 소비자 분석
4. 선정
5. 창업비용
6. 취급 메뉴 및 가격
7. 예상 월매출
8. 예상 월 비용
9. 예상 월 순이익
10. 나만의 차별화 전략
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커피 전문점들이
지닌 차별화된 경쟁력 및 각
브랜드만의 매력Point 분석
시장 1위인 스타벅스 뒤로 엔젤리너스가 2위를 기록한 가운데, 카페베네가 그 뒤를 바짝 쫓고 있음
스타벅스는 소비자의 이미지 평가에서 가장 높은 인지도와 이용률
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커피 확대’, 더벨, 2014.07.28
http://www.thebell.co.kr/front/news_print_free.asp?key=201407280100049490003070
‘스타벅스 불안한 1위 후발 3社 2위 맹추격’, 아시아경제, 2011.05.09
http://www.asiae.co.kr/news/view.htm?idxno=2011050517253363074
스타벅스와 이디야, 커피 1위 전략 전
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이용률이 높고 맛과 시원함이 주요한 구매 요인이었다. 20대 미혼은 소형 슈퍼나 가게 및 편의점, 자동판매기 이용비율이 높고, 10대와 마찬가지로 맛이 가장 주요한 구매 요인이었다. 1. 프로젝트 배경 및 정의
2. 시장상황분석
1)시장
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