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글로벌 브랜드로 확장시킨다는 계획을 갖고 있다. 오는 8월에 미국브로드웨이 49번가에 타임스스퀘어점을 오픈할 예정이다. 660m2규모로 타임스스퀘어 광장에 입점한 스타벅스 매장보다 크다. 김대표는 해외진출 전략에 대하여 “ 해외에 나갈
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베이커리 탄생
2000년대 들어 기존 베이커리 점에 커피를 같이 즐길 수 있는 공간의 개념인 카페 베이커리 등장
제품의 수명주기상 쇠퇴기에 접어들려는 시점에서 다시 성장할 수 있는 여력을 보이고 있음.
2. 유기농 열풍
- 청정 먹을
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완성
1999년 전국체인망 본격적 확장 - 성숙기
2001년 사이버 이마트 오픈
2006년 전국 81개 체인망 확보
(프랜차이즈 2개점 위탁경영 1개점)
(기존점포 포함 106개 부지 확보)
11월 17일 상하이 4호점 개점
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Ⅱ. 환경분석(ENVIRONMENT ANALYSIS)
(1) 내부환경&외부환경(INTERNAL&EXTERNAL ENVIRONMENT)
①내부환경분석 (INTERNAL ENVIRONMENT ANALYSIS)
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ⅰ) PRODUCT 제품
- 대표 상품이 있다.
스타벅스는 한국의 커피 시장이 소득 수준의 향상과 라이프스타일의 변화로 인
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카페베네의 성공 이유
휴식과 대화의 공간으로 커피 전문점의 이미지를 재창출
- 높은 접근성
- 안락한 분위기
- 인터넷, 서적 구비
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그 외 성공요인
카페베네 >> 유러피안
다양한 메뉴
사회공헌 활동 서론:21
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프랜차이즈들과는 달리 직영점보다는 가맹점에 치중하는 성장 양상을 보여 커피 맛의 관리가 잘 되지 않는다는 평가를 받고 있다. 실제로 창업자 중 한 명인 ‘강훈’도 점포수가 관리 가능한 300점포를 넘어서다 보니 커피 맛 관리가 잘 안
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Espresso란?
이탈리아어로 ‘빠르다’ 라는 뜻
커피의 엑기스
강한 압력으로 커피를
빠르게 뽑아낼 수 있는
최신 커피추출법
기동성과 맛의 두 마리 토끼
국내에도 에스프레소 커피 전문점 증가
왜 Espresso 커피가 인기일까?
바
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들어가며…..
-스타벅스의 마케팅 전략 분석을 통해 어떻게 스타벅스가
커피전문점의 선두주자가 될 수 있었는지 분석해 보고자 한다.
경영자 소개
-하워드 슐츠(howard shultz)
스타벅스의 사명
-고객에게 최상의 커피를 제공하
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10대
커피보다는 탄산음료를 선호함
값이 싼 자판기 커피나 캔 커피를 선호함
20대
약속장소나 스터디 장소 커피전문점을 선호함
소비문화를 주도하는 연령층이며 브랜드 커피 전문점을 자주 이용함
30대
자주 커피를 마시며 업무
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커피의 맛보다는 매장의 편익을 강조하며 글로벌 시장 진출을 준비하는 단계이고, 2단게의 커피 전문점 시장 성장기 후반 국면(2011~2014년 상반기)으로는 내실화 전략 + 매장 확대 전략과 커피 품질 끌어올리기 등 브랜드 가치 키우기 전략을 쓰
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