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커피 전문점을 찾는 고객들 중 커피는 마시는 목적이 아니라, 자신의 일이나 공부를 위해 방문하는 비중이 점차 늘어나고 있는 추세이다. 이들을 일컫는 신조어, ‘코피스족’이라는 말이 만들어질 정도로 커피 브랜드에 이들이 미치는 영향
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브랜드 특성에 따른 커피전문점의 서비스품질 향상에 관한 연구”, 한양대학교 대학원 석사 학위논문
전민정, 「‘매장수=브랜드 건실’공식 정답 아니다」,『이코노믹리뷰』,
초소영, “커피전문점의 문화마케팅이 기업이미지, 및 기업일
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타벅스는 브랜드 확장을 통해 단순한 커피 전문점을 넘어선 라이프스타일 브랜드로 자리매김하고 있습니다. 또한, 엔터테인먼트 부서를 운영하며 음악, 영화 등 다양한 문화 콘텐츠를 제작 및 홍보하는 방식으로 고객 경험을 풍부하게 만들
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커피전문점 중에서 스타벅스는 저렴한 가격이 아님에도 불구하고 유독 고객들의 브랜드에 대한 충성도가 높은 것을 보아 브랜드 관리 능력이 우수하다고 생각한다. 하지만 일반적으로 음료 가격이 비싼 편에 속하기 때문에 10대 학생들에게
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커피에 대한 지식과 열정을 커피의 인기를 높혔고 고객들로 하여금 다시 점포를 들리게 만들었다. 이것이 스타벅스가 가지는 힘이며 강력한 원동력이다. 1. 스타벅스 기업분석
2. 스타벅스의 핵심역량
3. 기업환경분석 (5-force model분석)
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스타벅스는 1971년 시애틀의 작은 커피 전문점으로부터 시작되었고, 현재 CEO인 하워드 슐츠(Howard Schultz)회장이 1987년 스타벅스를 설립.
스타벅스는 commodity산업이었던 커피산업을 specialty산업으로 바꾸면서 최근 20년간 가장 큰 성장률을 기록
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커피의 맛과 향을 제공해야 한다. 이는 강력한 프로모션으로 작용하고 있다.
6. 향후전략방향 제언
스타벅스는 다양한 입맛에 따라 즐기는 최고급의 커피를 지향하고 있다. 게다가 커피전문점 으로서 최고의 브랜드 가치와 인지도를 가지고
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커피 브랜드인 스타벅스의 규모가 어느정도인지 궁금하였는데 조사를 하면서 다양한 쪽으로 자세하게 알 수 있었다. 특히 브랜드라도 가맹점이 아닌 직영점으로 운영된다는 것이 새롭게 느껴졌다. 그리고 단순히 기업 뿐만 아니라 기업 속의
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본사가 직접 관리
→ 모든 매장 직영운영, 관리체제
→ 고객의 만족도를 높이고 높은 브랜드이미지를 구축 1. 차별화된 커뮤니케이션 전략
2. 친환경 경영전략
3. 서비스경영 전략
4. 글로벌전략 (현지화,맞춤전략)
5. 고급화전략
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브랜드 커피전문점 선호도를 조사한 내용에 따르면 맛도 중요한 요소지만, 매장의 위치나 인테리어, 분위기도 마찬가지로 소비자의 방문에 큰 영향을 끼치고 있다는 결과가 나왔다.
비슷한 예로 한 연구결과를 살펴보면, 커피전문점의 방문
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