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, 마늘 등 향신료가 많이 들어간 음식을 먹은 후 차를 마시면 냄새를 제거하는데 효과가 있습니다. 또한 혈전이 생기는 것을 막고, 콜레스테롤의 형성을 막아 동맥경화를 예방합니다.
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케미컬’에서 그 답을 찾을 수 있다. 파이토케미컬이란 식물(phyto)과 화학성분(chemical)이 합쳐진 용어인데, “식물성 식품에 존재하는 화학적 물질로서 질병 예방, 치료 효과가 기대되는 성분”을 총칭한다.
많은 역학 연구를 통해 탄수화물이
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케미컬(Phytochemical-식물의 방어용 분비물질) 물질로서 부작용이 없는 안전한 항암 물질로 알려져 있다. 아마씨의 리그난은 그 농도가 다른 어떤 식물보다 높다. (석류의 200배, 대두의 1,370배) 리그난은 우리 몸 안에서 강력한 염증 완화작용을
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1. Phytochemical의 정의
Phyto
식물
Chemical
화학
식물이 외부의 자극에서
자신을 지키기 위해 만들어내는 물질
“제 7의 영양소”
2. Phytochemical의 종류 및 기능
카로티노이드
노화 지연, 심장병·뇌졸중 발병률 감소, 폐 기능 향상
브로콜
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