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코나커피를 사용하고, 인공적인 요소를 배제한 천연망고를 사용하여 100% 생망고 주스를 제공하며 핸드메이드로 하루에 한번 오븐으로 직접 구워낸 신선한 쿠키와 와플, 샌드위치 등의 메뉴를 함께 제공함으로써 새로운 브런치 문화를 선도하
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커피 개발
코스타리카산과 브라질산 커피를 섞어 쓴맛이 적고, 부드러워 한국사람들이 좋아하는 맛을 연구하여 나날히 발전
2) Weakness
① 경쟁사에 비해 인지도가 떨어짐
② 경쟁사에 비해 약한 브랜드 파워
③ 커피 매니아즘 확보 실패
3) Oppor
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코나커피를 사용하고 인공적인 요소를 배제한 천연망고를 사용하여 100% 생망고 주스를 제공하며 핸드메이드로
하루에 한번 오븐으로 직접 구워낸 신선한 쿠키와 와플, 샌드위치 등의 메뉴를 함께 제공함으로써 새로운 브런치 문화를 선
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커피 기호음식(기호식품)
1. 커피란
2. 커피의 역사
3. 커피의 가공
4. 커피의 맛과 성분
5. 커피의 종류
1) 과테말라
2) 모카
3) 콜럼비아
4) 블루마운틴
5) 브라질
6) 말라바르
7) 수마트라
8) 탄자니아
9) 하와이코나
6. 커피의 생산과 소비
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커피 바리스타/이승훈, 서지연 외 2명 저/형설출판사/2008.02.25
- 커피수첩/김정열 저/대원사/2008.09.10
- http://blog.naver.com/winoart - 동서식품 커피칼럼가 ‘이대우’씨의 블로그
- 네이버 백과사전
- 두산백과사전
- 위키피디아 1. What is coffee?
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