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유지가 든 시약의 부피가 줄어들어 적정할 때 영향을 받아 오차가 발생한 것이다.
또한 공실험과 본실험을 위한 시약을 준비했을 때 실린더로 정확하게 측정했어야 했는데 임의로 비커로 측정하여 시약의 정확도가 떨어져서 오차의 원인 중
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활용
2. 다음은 전란, 난백, 난황의 거품형성능을 비교하는 실험이다. 각 방법대로 실험을 수행하고 결과를 비교하시오
1) 실험 개요 및 목적
2) 난백(A)의 거품 형성과 안정성 결과 분석
3) 난황(B)의 거품 형성과 안정성 결과 분석
4) 전란(C)
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위한 기본적 항목
⇒ 물의 탁도 유발 원인 물질, 성분은 무기질과 유기질 등
② 부유 물질(SS: suspended solid)
㉠ GF/C로 여과하여 걸러지는 부유물질, 현탁물질 (예, 미생물, 박테리아, 플럭)
㉡ 0.1㎛~2㎜이하의 입자로 된 유무기성 고형물
㉢ 특
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분석, 한국농촌경제연구원, 2003.
신명곤, 저장 중 현미의 물리화학적인 특성변화. 한국과학기술원 박사학위 논문, 1986.
박동규 외, 수입쌀 가치평가 및 소비 대체효과 분석, 한국농촌경제연구원, 2006. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 동남아시아에
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1996)
11. 최신식품화학 (이서래 외, 신광출판사, 1997)
12. 현대 식품화학 (강인숙 저, 지구문화사, 1995)
13. http://my.netian.com/~foodland/ (푸드랜드) 1.목적
2.재료및시약
3.실험방법
4.실험결과
5.고찰
6.이론적배경- 유지의 산패, 자동산화-
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