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화학적 원리에 의한 성분변화와 구조변화를 알 수 있었다.
다음에 Jam이나 Jelly를 만들 기회가 된다면 이번실험에서 온도와 당도율을 정확하게 재지 못했던 점을 떠올리면서 정확한 수치로 제조 할 수 있을 것 같았다. 맛있는 식품을 만드는
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화학실험, 도서출판 대웅, 1990
한명규, 환경과건강, 영설출판사, 1991
환경화학공학부, 공업화학실험1, 2005
화학교재연구회, 일반화학실험, 자유아카데미
화학교재 편찬위원회, 유기화학실험, 청문각, 1997
Philips. Bailey, 유기화학 5판, 녹문당, 1986&
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식품분석, 장현기, 형설출판사, 1999, pp.315~317
2) 알기 쉬운 식품분석화학, 우자원, 광문각, 2001, pp. 242~245
3) 식품분석, 조덕제 외 3인, 지구문화사, 2009, p.142 1. 실험목적
2. 실험원리
3. 실험 재료 및 기구
4. 실험방법
5. 실험결과
6.
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실험이 제대로 되지 않기 때문이다. 찍힌 점들을 관찰해 보면 위쪽으로 타고 올라갔는데 이것은 모세관 현상 때문에 일어난 현상이다. 크로마토그래피로 인한 시료의 분리가 끝나면 Rf값을 구한다. Rf값은 용매의 이동거리와 용질의 이동거리
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높은 용제를 가하는 방법을 공비증류라 한다. Ⅰ. 크로마토그래피(chromatography)
(1) 크로마토그래피란....
(2) 크로마토그래피의 역사
(3) 크로마토그래피의 종류
Ⅱ. 재결정(recrystallization)
Ⅲ. 추출(extraction)
Ⅳ. 증류(distillation)
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용 액
디 페 닐
핵 산
핵산 / 에틸아세테이트(95/5)
0.75
0.85
핵산을 용매로 한 실험에서는 크로마토그래피에 핵산이 20mm가 스며들었고, 디페닐은 15mm가 올
라가서 표시가 되었다. 또한 핵산 / 에틸아세테이트(95/5)를 용매로 한 실험에서는 크로마
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- Rf값
edu.chungbuk.ac.kr downloadBbsFile - Rf값
https://chemiolin.tistory.com/3 극성비교
http://areport.iwinv.net/archives/65135 - 오차분석 1. 실험명
2. 실험목적
3. 실험결과
4. 결과 및 토의
5. 실험 현상 및 결과에 대한 과학적 분석
6. 결론
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크기가 비슷한 값이어서 전개용액과 크로마토그래피를 진행하는 진행판과 카트리지와의 전기적 인력관계에 따라 서로 순서가 뒤바뀔 수 있기 때문이다. 역상 크로마토그래피를 이용할 경우가 정상 크로마토그래피를 이용하는 경우보다 더
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실험에서 많은 것을 배웠고 특히 결과는 성공이지만 과정에서 실패한 부분이 있기 때문에 한번 더 실험에 대해 생각해볼 수 있는 기회를 갖게 되어 다른 조보다 하나 더 알게 된 것에 대해서 만족한다.
<출처>
표준 일반 화학 실험(제5개정
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크로마토그래피로 아미노산을 분리하는 것은 매우 유용하다.
세 종류의 아미노산을 혼합하고 종이크로마토그래피로 분리해보면, 세 종류의 아미노산이 독립적으로 각각 분리되어있음을 알 수 있다. 이를 자세히 살펴보면, 각각의 아미노산
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