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분자의 나선 속으로 아이오딘 원자단이 끼어들어 가고 갈색을 띠고 있던 아이오딘-아이오딘화칼륨 용액의 색깔이 보라색으로 변한다. 이러한 색깔 변화를 이용해 아이오딘-아이오딘화칼륨 용액은 녹말을 검출하는 데에 자주 사용된다.
(아
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탄수화물, 지질을 검정해 보는 실험은 이전에도 해보았지만, 이번 실험에서는 비교적 여러 가지 정성 시약을 통해 검정해 보았다는데에서 감회가 새롭다. 오늘날에는 가스 크로마토그래피를 이용하여 검정을 한다는데, 기회가 된다면 해보고
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발색의 정도가 우리 실험조보다 더 약하였다. 이를 통해 농도의 차이에 따라서 각 검출의 발색차가 남을 확인할 수 있었다. 1. 제목 : 탄수화물과 단백질 그리고 지질 검정
2. 목적 :
3. 이론 :
4. 실험 재료 및 방법
5. 결과
6. 고찰
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지질과 세포막 구조
그림2. 인지질과 세포막 구조
1-2. 복합지질
1. 인지질(pH ospH olipid)
글리세롤의 알코올성 수산기(-OH) 중 하나가 인산과 에스테르 결합한 분자이다. 생체막의 구조성분으로서 매우 중요한 물질이다.
2. 당지질(glycolipid)
글리세
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지질과 세포막 구조
그림2. 인지질과 세포막 구조
1-2. 복합지질
1. 인지질(pH ospH olipid)
글리세롤의 알코올성 수산기(-OH) 중 하나가 인산과 에스테르 결합한 분자이다. 생체막의 구조성분으로서 매우 중요한 물질이다.
2. 당지질(glycolipid)
글리세
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