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유아보육론, 대학출판사, 2001 1.서론
II.본론
1.탄수화물
1-1탄수화물이란
1-2탄수화물기능
1-3탄수화물 섭취와 건강
1-4탄수화물 불균형 섭취시 문제점
1-5탄수화물 급원식품
2.단백질
2-1단백질이란
2-2단백질기능
2-3단백질과
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탄수화물의 급원식품
종류
함유식품
단당류
(포도당)
포도,사과,살구,복숭아 등 과일
(과당)
꿀,시럽
이당류
맥아당
엿기름
유당
우유,유제품
서당
설탕,꿀,시럽
다당류
전분
쌀,보리,밀 등 곡류,감자,고구마,콩,팥 등 두류
식이섬유소
채소류,
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탄수화물 섭취가 부족한 경우 경우 근골격이 약해짐에 따라 관절에 영구적 손상이 오게될 수 있다.
Ⅲ. 결론
이상 본 과제에서는 탄수화물의 과잉 혹은 결핍이 영유아가 성장 및 건강에 미치는 영향에 대해 그 중요성을 기술해보았다. 탄수화
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유아의 영양에 대해 고민해야 할 것이다.
[참고문헌]
1. 김경희. \"서울 및 지방에 거주하는 초등학교 고학년 남녀 아동들의 식습관, 식행동 및 식품섭취빈도.\" 대한지역사회영양학회지 15.2 (2010): 180-190.
2. 송영주, et al. \"탄수화물-전해질 섭취
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유아의 건강과 영양 최용득, 김명숙 저 | 파란마음 | 2010.08.19
바람직한 어린이 식생활지도 김선태 저 | 유페이퍼 | 2013.02.27 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 영유아기 필수 영양소 정리
가. 탄수화물
나. 지방(Lipod, 지질)
다. 단백질(Protein)
라. 미량
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