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지방 대사의 증가 – 체액의 산성화 유발
4.탄수화물 흡수 속도
포도당-100으로보면
과당-43
갈락토오즈-110
5.단백질의 구조
1차구조-펩타이드 결합 1.탄수화물
2.단백질
3.질소평형
4.지방
5.인지질
6.당지질
7.담낭
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탄수화물의 충분한 섭취가 이루어져야 원활히 수행된다. 단백질의 체내 이용 역시 탄수화물을 동시에 섭취함으로써 좋은영향을 미치며 질소평형도 좋아진다. 따라서 최대한의 단백질 절약작용을 위해서는 탄수화물과 단백질을 충분히 섭취
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생명을 유지시키는 단백질 [제한 아미노산]
제한 아미노산을 갖는 단백질 아미노산이 풍부한 식품을 함께 섭취
불완전 단백질 = 성장과유지에 효율적으로 쓰이지 못하는 단백질
젤라틴, [옥수수 = 제인] 1. 탄수화물
2. 지질
3. 단백질
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탄수화물 위주의 식사를 해야 한다. 단백질의 공급은 0.5g/day정도로 제한하는 것이 좋다. 양의 질소 평형을 유지하는 것이 바람직하다. 왜냐 하면 음의 질소평형상태에서는 간성 뇌질환의 증세가 더 악화될 수 있기 때문이다. 단백질 섭취량을
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질소보다 체내로 흡수되는 질소량이 많아야 하는데 이러한 질소의 양을 늘려 양의질소평형을 계산하여 단백질 값을 구하는데 이것을 조 단백질이라 한다.
⑥ 탄수화물은 충분히 함유되었는가?
* 보디빌더가 단백질보충제를 선택하면서 가
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