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생명을 유지시키는 단백질 [제한 아미노산]
제한 아미노산을 갖는 단백질 아미노산이 풍부한 식품을 함께 섭취
불완전 단백질 = 성장과유지에 효율적으로 쓰이지 못하는 단백질
젤라틴, [옥수수 = 제인] 1. 탄수화물
2. 지질
3. 단백질
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탄수화물(소화흡수율 98%)
Ⅲ.지방(소화흡수율 95%)
Ⅳ.단백질(소화흡수율 92%)
Ⅴ.에너지 대사
Ⅵ.비타민
Ⅶ.무기질 →매우 적은 양으로 신체조절에 관여
Ⅷ.물
Ⅸ.생활주기영양학
1권 <생화학>
Ⅰ.탄수화물대사
Ⅱ.지질대사
Ⅲ.아미노
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영양사에게 고객을 의뢰해야 할 때를 인지 할 수 있어야 더욱 효과적인 운동 프로그램을 수행 할 수 있을 것 이다.
영양소의 기본적인 개념
▢ 영양소는 기본적으로…
- 탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 무기질, 물
기본적으로
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영양사협회 학술지, 2005.
장혜순, 군산시 중년여성의 체지방률에 의한 비만도 분류에 따른 영양소 섭취와 혈중지질에 관한 연구, 대한지역사회영양학회지, 2010.
정해정, 당뇨병 환자 대상 영양교육 및 상담이 식사요법 실천에 미치는 효과 평
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탄수화물 대사
1) Cori 회로
2) 당신생
2) 당신생
4) 글리코겐의 합성과 분해
6. TCA(구연산, Kreb's 회로)
1) pyruvate → Acetyl-CoA
2) TCA 순서
3) 효소
4) 조절효소
5) CO2가 생성되는 반응
6) 탈수소반응(NADH 생성)
7) 탈수소반응(FADH2 생성)
8) 기질수
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영양사님께서 오늘 메뉴가 어떤지 맛은 괜찮은지 자주 물어보셨고 학생들의 의견을 반영하려고 노력한 것 이었습니다. 품평회등을 열어 고객의 의견을 듣는 점이 인상 깊었습니다.
<혈당지수 무엇인지>
탄수화물 섭취 후 소화 과정에서
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영양사님께서 오늘 메뉴가 어떤지 맛은 괜찮은지 자주 물어보셨고 학생들의 의견을 반영하려고 노력한 것 이었습니다. 품평회등을 열어 고객의 의견을 듣는 점이 인상 깊었습니다.
<혈당지수 무엇인지>
탄수화물 섭취 후 소화 과정에서
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