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민속놀이
(8) 터키식 목욕탕(하맘)
(9) 터키의 차(tea) 문화
(10) 터키인의 식사
(11) 바이람
(12) 출생
(13) 이름붙이기
(14) 할례
(15) 결혼관과 여성의 지위
(16) 오늘날 죽음과 장례
나. 터키의 축제
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식사 때 뿐만 아니라 차 마실 때 차와 함께 내는 것으로 다양한 형태의 뵈렉이 있다. 차문화가 발전된 터키에서 유프카는 뵈렉을 만드는 주재료로 사용되어 유프카만 만드는 가게(Yufkaci)가 있을 정도이다.
(10) 빵종류
터키인 주식으로 먹는
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(muhallebi)
(2) 타욱괴우수(tavukgogsu)
(3) 귤라치트르(gullactir)
4. 터키인의 식습관 및 예절
1) 터키인의 식습관
(1) 아침식사
(2) 점심식사
(3) 저녁식사
2) 식사예절
5. 터키 음식의 한국에서의 전망
♣ 참고문헌
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터키인들은 '비라하네'라고 하는 대중적인 맥주전문점을 많이 이용한다.
4) 일 상 식
아침식사는 에크맥과 수프 또는 차이를 곁들여 먹고, 점심식사는 육류음식과
빵 샐러드 등을 먹는다. 저녁식사는 매우 다양한 양념을 사용하여 정성껏 만
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식사
아침식사는 빵1-2조각을 먹고, 수프 또는 따끈한 차를 마시는 정도로 간단하다.
(2) 점심식사
터키인들은 아침식사를 간단히 하기 때문에 대체로 점심을 빨리 먹는다. 일반 음식점에서 점심식사를 할 경우 보통 한 가지 육류와 빵, 샐러드
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