|
에티켓- 프랑스어로 우리의 예의범절과 유사한 말로 꼬리표,Ticket을 의미 귀족들이 베르사이유 궁전에 출입 할 수 있는 Ticket에서 유래 귀족신분을 나타내는 일종의 꼬리표 반드시 지켜야 하는 예의범절이며 규범
테이블 매너- Table Manners
|
|
|
역설적으로 그들은 엄창난 대식가였다. 1. 중세시대의 식문화
2. 중세시대의 요리기술
3. 중세의 시대의 요리
4. 중세시대의 식단
5. 중세시대의 식사형태
6. 중세시대의 식기
7. 식사풍경
8. 테이블스타일
9. 테이블 매너
|
|
|
글로벌 매너(Global manner)
많은 사람들이 매너 하면 파티에서 포크, 나이프 사용하는 방법이 테이블 매너가 전부인 것으로 착각 하고 있다.
매너의 논리와 같이 진짜 중요한 것은 상대방의 문화차이를 수용하고 그것을 이해하려는 열린 사고방
|
|
|
테이블 매너
① 음식에 코를 대고 냄새를 맡지 말아야 한다.
② 음식을 식히기 위해 입으로 불지 않는다.
③ 숟가락이나 포크를 빵 위에 놓지 않는다.
④ 상대방 앞에 있는 빵의 조각을 먹지 않는다.
⑤ 식사중에, 사망자나 환자에 대해서 언
|
|
|
글로벌 테이블 매너 (Global Table Manner)
❶ 테이블 매너의 유래와 의미
╋━━━━━━━━━━─────────
■ 테이블 유래와 의미
❉ 테이블 매너의 유래?
▶ 19세기 영국 빅토리아 여왕 때 완성됨
▶ 기본원칙: 형
|
|
|
매너
1. 독일과 비즈니스 실전
Ⅲ. 독일의 테이블 매너와 술 문화
1. 비즈니스 식사 매너
2. 독일의 테이블 매너
3. 독일의 맥주와 와인
4. 독일의 음주문화
Ⅳ. 독일의 운전 매너 및 매너에 대한 에피소드
1. 운전 매너
2.
|
|
|
테이블 매너란 무엇인가?
Ⅱ. 테이블 매너를 알아야 하는 이유
1. 요리를 맛있게 먹기 위하여
2. 영양분 섭취와 소화를 잘 시키기 위하여
3. 식사 시간을 절약하기 위하여
4. 정중한 서비스를 받기 위하여
5. 본인의 인격을 돋보이게 하
|
|
|
매너와 이미지메이킹》(형설출판사, 2006) 1. 레스토랑의 기본 매너
1) 레스토랑의 선택
2) 예약
3) 복장
4) 도착과 착석
5) 주문
6) 냅킨 사용 에티켓
7) 테이블 셋팅
8) 계산과 팁
2. 각 코스별 테이블 매너
1) 식전주
2) 전채요리
3) 수프
|
|
|
|
매너를 보여주려고 하는 것인지 진짜 매너가 몸에 밴 것인지를 파악하는 데에는 그리 오래 걸리지 않는다는 것을 명심해라. 여자한테 지켜야 할 매너
일상생활에서 지켜야 할 매너
테이블에서 지켜야 할 매너
노래방에서 지켜야 할 매
|
|
|
<유럽 각 지역별 특성>
(1)중서부 유럽(프랑스, 영국, 독일 )
→대서양을 끼고, 낮은 구릉과 평야가 넓어
농산물과 축산물, 수산자원이
풍부하여 음식문화가 잘 발달한 지역.
(2) 동부 유럽(스웨덴, 덴마크,
|
|
메뉴펼치기
