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커피나 군것질류를 즐기는 20대의 여성과, 바쁜 시간에 한끼를 빠르게 해결하려는 직장인들이 주 수요층이라 할 수 있다.
4. 업계 현황
CJ는 2002년 말 신촌에 케이크 & 샌드위치 카페라는 ‘투섬플레이스’를 오픈하면서 베이커리 카페의 선
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투썸플레이스 SWOT분석
(1) Strength
(2) Weakness
(3) Opportunity
(4) Threat
4. 투썸플레이스 서비스분석
5. 투썸플레이스 마케팅 4P전략
(1) Product
(2) Price
(3) Place
(4) Promotion
6. 투썸플레이스 마케팅조사
(1) 가설
1) 커피전문점 시장에 대한 가설
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매 할 수 있는 향기마케팅 전략을 시도해보는 것을 제안한다.
다섯째, 요인분석을 통하여 나눠진 3가지 요인 속성들을 바탕으로 4곳의 베이커리카페의 선택속성분석에서 투썸플레이스와 카페 파리크라상이 모든 부분에서 최상위로 나타났다.
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Brand 비교]
Ⅵ. 마케팅전략
Ⅷ. 광고 분석
1) 1990년대 전반의 광고전략
2)리스테이지 전략
Ⅷ. STP 전략
1) Segmentation & Targeting
2) Positioning
Ⅸ. SWOT전략
1) Strength
2) Weakness
3) Opportunity
4) Treat
Ⅹ. 4P분석
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion
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커피를 자주 애용하지 않음
업무시작 전, 식후, 약속시 카페이용
소비가
편익
저가 인스턴트 커피이용
원두
커피 맛, 저가추구
디저트와 함께하는 커피
분위기,휴식,
여유
독서,
Study 공간의 필요
회의, 주요업무, 미팅 장소
2) Targeting
외부에서
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및 CI
(4) 남양유업 기업비전
2. 남양유업 마케팅전략
(1) 목표타겟시장
(2) 남양유업의 마케팅 포지셔닝
(3) 마케팅믹스 4P전략
-Product
-Price
-Place
-Promotion
(4) 남양유업 SWOT 분석
-Strength
-Weakness
-Opportunity
-Threat
3. 결론
향후전략방안
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카페는 현 시장에서 높은 점유율을 차지하고 있다. 이는 창업박람회에서도 이를 확인할 수 있다.
현재 김해시 어방동 학교 부근에 대기업의 프렌차이저 카페(카페베네, 엔젤리너스),또 다른 프렌차이저카페(투썸플레이스, 커피하우스,1+1카페
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카페베네와 망고식스의 오픈 1주년 후 분석
➃ 망고식스의 6가지 컨셉
Ⅴ. 경쟁사분석
1) 스타벅스
2) 커피빈
3) 할리스커피
4) 탐앤탐스 커피
5) 카페베네
Ⅵ. 4P분석
1) Product
2) Price
3) Place
4) Promotion
Ⅶ. SWOT 분석
1) Strength
2) Weak
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베이커리 성장
(참고2. 베이커리 산업의 흐름)
양산업체 삼립식품, 샤니, 기린, 서울식품
최근 3년 마이너스 성장
파리크라상㈜의 삼립식품인수
자영제과 매출 지속적 하락, 구조조정
단품형 전환
프랜차이즈 흡수
프랜차이즈 베이커리 BIG3社
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카페형 베이커리로 새로운 승부수를 띄우고 있다.
이미 CJ의 '투썸플레이스', 삼양사의 '카페믹스&베이크', 미국 브랜드인 'au b on pain(오봉팽)' 등이 베이커리 컨셉트를 강화한 고급 카페 시장을 개척하자 베이커리 업계도 시장성을 검토하면서
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