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성공적인 글로벌 브랜드가 되도록 함. 스위스 회사의 브랜드라고 아는 사람보다 각 나라 사람들이 자기나라 것이라고 앎.
- 각 나라의 문화를 분석하여 파고들음
<테이스터초이스>
- 냉동건조 인스턴트커피로 개발된 브랜드
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커피시장 뿐만 아니라 아시아 시장과 아메리카 시장의 공격적인 공략으로 세계 커피시장에서도 엄청난 경쟁력을 갖출 수 있을 것으로 평가된다.
그러나 국내 최고의 커피전문점으로 꼽히는 스타벅스와 비교하였을 때, 휴식공간이나 그 밖의
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커피의 등급과 커피 콘테스트
- 풀 블랙 빈(Full Black Bean)
: 콩의 대부분이 검정
- 풀소어빈(Full Sour Bean)
: 콩의 대부분이 붉은 빛이 돌거나 황색 도는 갈색 드라이체리(Dried Cherry)/팟(Pod) 일부 또는 전체가 검은 외피에 감싸여 있음.
- 펑거스 데미
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세기는 자기 몸에 맞게 하는 것이 가장 좋을 것이다.
투입량과 분쇄입자 크기에 따라 탬핑의 세기 또한 달라질 수 있다. 투입량이 적거나 입자가 클 경우는 강한 탬핑이 유리할 것이다.
(탬퍼와 탬퍼메트) 커피에 대한 기본 이론 - 1
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세기는 자기 몸에 맞게 하는 것이 가장 좋을 것이다.
투입량과 분쇄입자 크기에 따라 탬핑의 세기 또한 달라질 수 있다. 투입량이 적거나 입자가 클 경우는 강한 탬핑이 유리할 것이다.
(탬퍼와 탬퍼메트) 커피에 대한 기초 이론 - 2
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커피의 수입이 줄어들자 생두를 수입해 직접 로스팅하는 작은 규모의 커피 회사가 많이 생겨났다. 본격적으로 국산 원두커피의제조가 시작된 것이다. 그러다가 1999년에 이화여대 앞에 스타벅스 1호점이 오픈하면서 좋은 품질의 에스프레소
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너스의 백승현, 카페베네의 김수현처럼 연예인을 이용한 마케팅을 하지 않기 때문에 저렴한 가격으로 이용자들에게 제품을 제공할 수 있게 하였다. 한창 스타벅스와 할리스 등 고가의 가격정책을 통해 프리미엄 전략을 사용하던 커피전문점
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커피전문점 스타벅스
1. 스타벅스 마케팅 제휴
2. 스타벅스, 중국시장 공략위해 '녹차향 커피'
3. 스타벅스 - 커피숍이 1층 고집 금연도 역발상
Ⅶ. 커피전문점 다빈치커피
1. 홍보전략 강화
2. 확실한 Take out coffee 서비스
3. 가족 같은 분위
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커피전문점의 경쟁에서 외형보다는 내실에 중점을 두고 이디야는 좋은 품질과 합리적인 가격 그리고 로스팅 후 30일내 판매라는 원칙을 두고 있다. 2011년 3월 현재 매장수 150개 추가 런칭을 목표로 하고 있으며 커피 아카데미와 바리스타 육성
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커피의 브랜드 마케팅 전략 분석\", 한국마케팅학회지, 2023.
- 이수진, \"메가커피의 성공적인 소비자 타겟팅 전략 연구\", 소비자학 연구, 2022.
- 박지혜, \"메가커피의 프랜차이즈 모델과 마케팅 전략의 상관성\", 경영학연구, 2021.
- 정수빈, \"메
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