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고 한다.
트랜스 지방산이 많은 음식을 뽑자면, 프렌치프라이, 쿠키, 캔디, 포테이토칩, 케이크, 마요네즈, 생선튀김버거, 치킨버거, 치즈스낵, 콘칩 쇼트닝(14~60%), 마가린(16~70%), 샐러드드레싱(8~17%) 등이 있다. 적어도 이것들은 먹지 않도록 주
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트랜스지방 저감장치가 반드시 필요할 것으로 예상된다.
6. 첨부 : 트랜스지방의 특징 및 인체에 미치는 영향
(1) 심혈관계 질환 및 암발생 위험 증가, 면역력 약화
트랜스지방은 불포화지방산인 액체상태의 식물성 기름을 산패를 억제하고 운
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트랜스지방과 패스트푸드
3. 인스턴트 식품과 나트륨
Ⅲ. 패스트푸드의 이점 -현대인은 왜 패스트푸드를 선호하는가?
Ⅳ. 패스트푸드점의 문제점 및 비합리성
1. 패스트푸드의 문제점
2. 패스트푸드점의 비합리성
1) 질보단 양
2) 인간
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산), 정백당, 정재수, 대두유(수입산), 칼슘혼합제제 0.73%, (탄산칼슘, 대두다당류), 천일염, 젤라검, 글리세린지방산에스테르, 유산균배양분말(비타민B1, B2, B6), 건조효모분말(비타민D3), 합성착향료(땅콩향)
5) 이 상품을 구입한 구입처(시장 종
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산패도를 감소시키는 등 많은 이점을 제공 한다
② 대부분의 식물성 기름 중의 지방산은 시스형 배열의 이중 결합을 하고 있으나 추출정제공정(탈취)중에 일부의 시스형 지방산이 열역학적으로 좀 더 안정한 트랜스형으로 이성화 된다.
4) 트
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