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트랜스지방이 든 음식은 다른 지방들에 비해 어떤 맛이 좋은지 적어보세요 -주제 트랜스지방 (지방)의 섭취에 대한 영양교육 (트랜스 지방과 건강, 트랜스 지방을 적게 섭취하자!!)
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(포화지방)
방법 3
(트랜스지방)
준비물
올리브오일 식빵
버터 식빵
마가린 식빵
요리방법
팬에 올리브오일을 두른 후 식빵을 굽는다.
팬에 버터를 녹인 후 식빵을 굽는다.
팬에 마가린을 녹인 후 식빵을 굽는다.
맛
입 속에서의 질감
2. 김치 볶
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트랜스지방이란?
김은경(2000), 운동 영양학-운동과 지방대사, 학문사
구재옥 외, 영양교육의 이론과 실제, 파워북
식품의약품안전청 영양평가과(2005), 트랜스지방에 대한 관리방안 및 제외국 현황
식약청, 가공식품의 트랜스지방 함량 모니터
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대한 자신감 및 동기부여 향상
참고문헌
영양교육및상담 한국방송통신대학교 출판문화원 목차
(1) (10점) 노인을 위한 영양교육 자료를 개발할 때 고려해야 할 사항을 세 가지 이상 제시하시오.
(2) (20점) 다음과 같이 만성질환이 있는
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영양적으로 균형이 잘 잡혀 있어 노인들이 부담 없이 따라할 수 있다는 장점이 있다.
마지막으로 실습이 끝난 후에는 교육 내용을 정리하고, 오늘 배운 내용 중 실천하고 싶은 식습관 하나를 선택해 ‘실천 계획’을 작성하도록 한다. 예를 들
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